20.7.2023 10:28:12
ŽP GASTRO servis, s. r. o.: PRIESKUM o využívaní služieb ŽP Gastro-servis, s.r.o.


PRIESKUM o využívaní služieb
ŽP Gastro-servis, s.r.o.

V prieskume využili 43 zapojení aj priestor na pripomienky, ktoré sme tlmočili riaditeľovi ŽP GASTRO servis, s.r.o., Jozefovi Krellovi:

Neuvažovali ste o rozšírení denného sortimentu polievok? Niektorí by uvítali výber aspoň z dvoch druhov.
- Samozrejme, uvažovali sme už nad tým a skúsime s nejakými „ľahkými“ polievkami, na začiatok však len v prvej pracovnej zmene.

Nebolo by možné uvádzať bližšie zloženie polievok a šalátov?
- Myslím, že čo sa týka šalátov, bez problémov môžeme uvádzať ich zloženie, čo sa týka polievok, nevidím v tom význam.

Prečo je v bufete taká slabá ponuka sortimentu?
- V tejto súvislosti by som rád opätovne poznamenal, že bufetový predaj je služba, ktorá je nadštandardná. V zmysle Zákonníka práce je zamestnávateľ povinný zabezpečiť svojim zamestnancom jedno hlavné jedlo denne a my sa upriamujeme predovšetkým na naplnenie tohto poslania.

Neuvažujete o možnosti, aby si stravník mohol jedlo prihriať v mikrovlnnej rúre priamo v jedálni?
- Áno, zaoberáme sa tým a budeme túto požiadavku realizovať.

Mrzí ma, že jedlá na objednávku sú často vopred naberané a vystavené na voľnom priestranstve a potom dohrievané v mikrovlnnej rúre.
- Jedlá vopred nabraté môžu byť, ale musia byť uložené v chladničke. Ak nie sú, vtedy je oprávnenie sťažovať sa.

S tými bagetami, to bol výborný nápad, uvítali by sme ich ponuku aj v sobotu a nedeľu a boli by sme radi, keby bola možnosť kupovať ich aj nad limit.
- Kupovanie nad limit je možné ale nie za dotovanú cenu.

Robíte chutné jedlá z rýb, prečo však tak zriedkavo?
- Beriem túto pripomienku a sľubujem, že v jedálnom lístku bude ryba raz za týždeň určite.

Prečo máme počas víkendov v ponuke len jedno jedlo?
- Veľmi ťažko sa odhaduje počet jedál na víkendy. Pre stravníkov je tu však možnosť výberu – vo štvrtok si môžu vybrať z piatkovej ponuky chladených jedál a vyberú si ho v sobotu alebo v nedeľu.

Dezert k jedlu?
- Zaoberáme sa touto myšlienkou, stravník si bude môcť dezert dokúpiť.

Radi by sme využili nákup mrazenej stravy aj nad limit.
- Je možné kúpiť mrazenú stravu aj mimo limitu, za cenu 2,30 eura €, a to z limitu na bufetový predaj.

Splnil tento prieskum vaše predstavy?
- Potešil ma záujem stravníkov o prieskum a ešte viac ma potešilo, že až 82 percent zapojených vyjadrilo svoju spokojnosť s našimi službami. A čo sa týka pripomienok, boli medzi nimi aj také, ktoré sú nereálne. Treba si totiž uvedomiť, že našim prvoradým poslaním je naplniť požiadavku vyplývajúcu z legislatívy a zabezpečiť zamestnancom jedno hlavné jedlo denne. Ostatné služby sú nadštandardné.




Autor (zdroj): Mgr. Oľga Kleinová