Paradajky alebo tiež rajčiny a rajčiaky určite netreba nikomu osobitne predstavovať. Gurmáni veľmi dobre poznajú rajčiakový pretlak, paradajkovú šťavu, rajčinovú polievku a veľa iných dobrôt z týchto letných a jesenných plodov. Známe sú aj ich pozitívne účinky na ľudský organizmus.
Pri čítaní receptov si niekedy kladieme otázku, ktorý z názvov rajčiak, rajčina, resp. paradajka je správny na pomenovanie tejto rastliny a jej šťavnatých tehlovočervených plodov. V slovenčine sú všetky tri názvy správne, no je medzi nimi istý rozdiel v používaní. Ako oficiálny botanický názov sa používa slovo rajčiak, kým slová rajčina a paradajka sú spisovné, ale nemajú terminologickú platnosť. To znamená, že v odbornej literatúre sa dočítame o odrodách rajčiakov, o zavlažovaní rajčiakov a podobne. V bežnej reči môžeme na pomenovanie rastliny, ale aj jej plodu použiť ktorékoľvek z uvedených slov, rajčiak, rajčina i paradajka – čiže na tržnici dostať pekné paradajky, dnes budeme variť rajčinovú polievku, rajčiaková šťava je zdravá. Ak máme zaužívané niektoré z týchto troch pomenovaní, je správne.




Autor (zdroj): Mgr. Oľga Molčanová