Light nie je dia

Potraviny s oznacenim dia a light patria k dietnym potravinam, no v nijakom pripade by sme ich nemali zamienat.

Vyrobky dia su urcene pre chorych na cukrovku. Tito ludia, trpiaci nedostatkom inzulinu, maju neobmedzenu schopnost vyuzit v tele glukozu, ktora je, napriklad, sucastou repneho cukru. Preto im odporucame znizit spotrebu potravin, ktore glukozu obsahuju. Hlavnym cielom vyrobkov dia nie je obmedzit energeticky prijem.

Vyrobky dia mozu byt sladene sacharinom, ale aj niektorymi alkoholickymi cukrami, napriklad sorbitom. Rozdiel medzi oboma latkami je v ich energetickej hodnote. Sacharin je energeticky bezvyznamny. Jeho sladivost je mnohonasobne vyssia ako sladivost cukru, udava sa, ze 300 az 500 raz. Staci teda pouzit omnoho mensie mnozstvo. Sacharin sa moze uplatnit rovnako vo vyrobkoch dia, ako vo vyrobkoch light.

Sorbit, naopak, je pre vyrobky light celkom nevhodny, lebo dodava take mnozstvo energie ako cukor. Okrem toho ma mensiu sladivost a preto na dosiahnutie rovnakeho sladkeho efektu treba pouzit viac sorbitu ako cukru.

Nahradnych neenergetickych sladidiel sa uz vyvinul cely rad. Medzi najznamejsie patri aspartam. Pre chorych na fenylketonuriu, pri ktorej je porusena normalna premena aminokyseliny fenylalaninu, je celkom nevhodny, kedze obsahuje fenylalanin. Pre vyrobky light je aspartam vhodny najma preto, ze ma vysoku sladivost. Dodava sice rovnake mnozstvo energie ako cukor, no na osladenie salky kavy ho staci dvestokrat mensie mnozstvo.

Problemom nahradnych sladidiel je ich odlisna chut v porovnani s cukrom. V napojoch mozu tieto sladidla vyvolat pocit “prazdnosti” chuti, pretoze cukor nie je iba sladidlom, ale dodava napoju aj vyzadovanu plnost chuti.

Ako dokaz staci ochutnat vodu s citronovou stavou osladenu s aspartamom. Vyrobcovia plnost chuti dohanaju pouzitim priemyselne vyrabanych latok. 

Viete, ze vyrobky light...

• Jogurty su sladene menej, vacsinou sa pouziva aspartam, ale pozor, mozu mat zasa vela tuku, az 8 percent. Namiesto tuku byva pouzita oligofruktoza, ziskana z korena cakanky, ktora ma polovicnu energeticku hodnotu ako tuk a je energeticky menej vyuzitelna. Jogurty mozu mat znizeny obsah tuku maximalne na 0,1 percenta.

• Odstredenim tuku vznikne nizkotucne mlieko, ktore vsak s tukom straca aj cast v tuku rozpustnych vitaminov. Rozhodne nie je vhodne pre male deti a sportovcov. Zaroven plati, ze aj nizkotucne mlieko ma vyssiu vyuzitelnost vapnika ako mnoho inych potravin.

• Slahacka obsahuje nahradu na baze bielkovin, ktore chutou pripominaju tuk.

Neslaha sa s dusikom, takze mame iluziu vacsieho mnozstva.

SIGNALY OHLASUJUCE INFARKT MYOKARDU

• silna, pretrvavajuca bolest v hrudi, vyzarujuca az do pliec, krku alebo ruk,
• napadna bledost tvare, studeny pot, najma u muzov,
• nevolnost a zvracanie spojene s bolestou v hrudi – najma u zien,
• zrychleny dych, pocit nedostatku vzduchu,
• slabost prechadzajuca az do bezvedomia

CO TREBA UROBIT DO PRICHODU LEKARA

• podat postihnutemu jednu tabletku acyplyrinu alebo anopyrinu,
• pacienta pohodlne ulozit,
• uvolnit mu tesne satstvo a upokojit ho,
• nevycitat si neopravneny poplach,

KOZOROZEC
22.12.-20.1.

Mali by ste uz pomaly rozmyslat o dovolenke. Co tak ist niekde k moru? Do leta mate este sancu setrit. Ak sa vzdate niektorych neresti, urcite sa vam to podari.

VODNAR
21.1.-20.2.

Myslite viac na okolie, ako na seba. Vyberte sa na spolocny rodinny vylet. Blizia sa sviatky jari, a vy uz dopredu urobte plany, ako prezit tieto dni v pokoji radosti a stasti.

RYBY
21.2.-20.3.

Vasim najlepsim priatelom pocas dlhych zimnych dni bol gauc a televizor. Je nacase aby ste zanechali tieto zlozvyky a zacali zo sebou nieco robit, lebo o par mesiacov budete mat problemy s vychadzkou na plaz.

BARAN
21.3.-20.4.

Nenechajte nic na nahodu a skuste neplanovane “vypadnut” z domu. Navstivte niekoho, kto vam bol blizky. Uvidite, ze svet sa vam bude hned zdat krajsi a prijemnejsi.

BYK
21.4.-20.5.

Najvacsi problem, ktory vas trapil dlhsiu dobu, je uz nenavratne prec. Bolo by nacase, aby ste si zabezpecili katalog cestovnej kancelarie a vybrali sa za hranice vsednych dni.

BLIZENCI
21.5.-21.6.

Prichadza prijemne obdobie, kedy nachadzate krasu najma v hudbe, poezii a dobrej knihe. Vsetko, po com siahnete, sa vam vydari a preto je toto obdobie vhodne aj na vaznejsie rozhodnutia.

RAK
22.6.-21.7.

Blizi sa vyznamna udalost v rodine a vy este nemate vybratu robu? Nic si z toho nerobte, pretoze vyzerate dobre v akomkolvek obleceni. Dolezita je dobra atmosfera, ktoru si iste viete vytvorit.

LEV
22.7.-23.8.

Caka vas prijemna navsteva a vy by ste mali teraz mysliet na to, ako ju co najsrdecnejsie privitat. Ostatne problemy odlozte bokom, pretoze na vsetko pride cas.

PANNA
24.8.-23.9.

Patrite medzi mimoriadne aktivnych ludi. Budete mat stastie v laske, ale i v praci. Z mensich neuspechov si nerobte tazku hlavu, vsetko je nepodstatne. Dokonca budete mat stastie aj v hre.

VAHY
24.9.-23.10.

V zamestnani aj v sukromi je rusno. Vase impulzivne konanie akosi nemozete udrzat na uzde a preto by bolo vhodne dat sa na jogu, ktora vas upokoji omnoho skor ako pilulky.

SKORPION
24.10.-22.11.

Vasa psychicka pohoda prinasa uspechy v zamestnani a utuzuje aj rodinne vztahy. Neodmietnite pozvanie na veceru alebo do divadla. Zmena v akomkolvek smere vam neublizi.

STRELEC
23.11.-21.12.

Polievka: Sajtlava, chlieb
Bratislav.. brav. pliecko, cestovina
Kopanic. hovadzie file, ryza, salat
Drzky na diabolsky sposob, knedla
Salat mrkvovy s marhulami

II.-III. zmena

Polievka: Gulasova, chlieb
Cigan. rostenka, ryza, salat
Pec. krkovicka, pyre, uhorka

Utorok 28.3.
I. zmena

Polievka: Zelen. s liat.cestom, chlieb
Sikulsky brav. rezen, knedla
Nam. hovadzie maso, ryza, salat
Svajciarske soj. zem., salat
Lahodkovy salat

II.-III. zmena

Polievka: Zel. domaca, chlieb
Kuracie prsia na samp., ryza, salat
Vypraz. sek. rezen z boc., zem., salat

Streda 29.3.
I. zmena

Polievka: Drzkova, chlieb
Vypraz. brav. rezen, pyre, kompot
Brav. maso na paprike, halusky
Tofu na kant. sposob, zemiaky
Salat cestov. so sunkou a kapiou

II.-III. zmena

Polievka: Sosovicova kysla, chlieb
Podtat. plneny rezen, zem., salat
Brav. stehno na smotane, knedla

Stvrtok 30.3.
I. zmena

Polievka: Slep. s cestovinou, chlieb
Pec. kur. stehno, ryza s hras., salat
Madarsky gulas, knedla
Miesana zelenina, vol. oko, zemiaky
Salat fazulovy s chrenom

II.-III. zmena

Polievka: Hov. s cestovinou, chlieb
Vypraz. brav. rezen, zem., salat
Goralska pochutka, cestovina

Piatok 31.3.
I. zmena

Polievka: Hrach. s parkom, chlieb
Vyprazane rybie file, zem., salat
Ud. maso, hrach. kasa, chlieb, uhorka
Makovy zavin, kakao
Salat zeleninovy s jablkami

II.-III. zmena

Polievka: Hrstkova, chlieb
Pec. kuracie stehno, ryza, salat
Drzky na diabol. sposob, knedla

Sobota 1.4.

Polievka: Francuzska, chlieb
Vyprazany karbonatok, zem. salat

Nedela 2.4.

Polievka: Kapustova, chlieb
Kuracie stehno na paprike, halusky
Brav. rezen prirodny, ryza, salat
Zapravane plucka, knedla
Salat francuzsky sampinonovy

II.- III. zmena

Polievka: Fazulova kysla, chlieb
Kuracie prsia Kung-pao, ryza s hras., salat
Bravcovy perkelt, halusky

Utorok 4. 4.
I. zmena

Polievka: Rol. s krup.hal., chlieb
Pec. krkovicka, kap., knedla
Vyprazane cevabcici, zem., salat
Dukat. buchticky s van. kremom
Horehronsky syrovy salat

II.-III. zmena

Polievka: Drzkova, chlieb
Hovadzie varene, parad. omacka, knedla
Brav. maso na rasci, tarhona, salat

Streda 5.4.
I. zmena

Polievka: Sosovicova kysla, chlieb
Vypraz. brav. rezen, zem., salat
Mexicky gulas, ryza
Horehronske spagety
Macedonsky salat s Tofu

II.-III. zmena

Polievka: Zel. s liat. cestom, chlieb
Pec. brav. bocik, kapusta, knedla
Detvianska natura, zemiaky

Stvrtok 6.4.
I. zmena

Polievka: Goralska, chlieb
Kur. prsia na samp., kari ryza, salat
Segedinsky brav. gulas, knedla
Karfiol. mozocek so syrom, zem.
Salat zo sur. zeleniny s jogurtom

II.-III. zmena

Polievka: Goralska, chlieb
Vypraz. syr, zem., tat. omacka
Segedinsky brav. gulas, knedla

Piatok 7.4.
I. zmena

Polievka: Paradajkova s ryzou, chlieb
Rynska rostenka, cestovina
Vypraz. karbonatok, zem. salat
Domace pecene buchty, kakao
Salat cestovinovy s bielou fazulou

II.-III. zmena

Polievka: Pohronska, chlieb
Prirodny brav. rezen, ryza, salat
Hovadzi gulas, cestovina

Sobota 8.4.

Polievka: Hov. s cestov., chlieb
Svieckova hov. pecienka, knedla

Nedela 9.4.