PODBREZOVAN    24/2001

STRANA 5

STRANA

0

Prakticke rady

Dokoncenie z minuleho cisla

Inzulin znamena zivot

Na liecbu cukrovky sa pouziva vylucne ludsky inzulin, ktory sa vyraba dvojakym sposobom: biosynteticky, cize premenou prasacieho inzulinu, alebo genovou technikou, ktora prinuti bakterie ci kvasinky tvorit molekuly ludskeho inzulinu. Ak ste si az doteraz mysleli, ze ludsky inzulin sa ziskava od ludskych darcov, nie je to pravda. Biotechnicky pokrok dnes umoznuje vyrobit inzulin zhodny s tym, ktory tvoria Langerhansove ostrovceky kazdeho z nas.

“Diabetik moze vsetko, co mu jeho glykemy dovolia,” pise vo svojej knihe nemecky diabetolog Dr. Viktor Jörgens. Avsak zistit a spravne prisposobit davkovanie inzulinu je umenie, ktoremu sa pacient musi co najskor po stanoveni diagnozy naucit. V prvom rade musi svojej chorobe porozumiet, len potom vie spravne riadit svoju liecbu. Kazdy diabetik si sam niekolkokrat denne vysetruje krv a moc na obsah cukru. Od roku 1990 maju vsetci detski diabetici v Slovenskej republike svoje vlastne glukomery. Tie im umoznia z jednej kvapky krvi - kdekolvek a kedykolvek zistit svoju aktualnu glukemiu a podla toho urcit potrebnu davku inzulinu.

Zdravie 

<<<

I. zmena
Polievka: sosovicova, kysla, chlieb
Pecena krkovicka, kapusta, knedla
Hydinove sote na cinsky sposob, ryza, salat
Sojovy gulas, cestovina
Zelotofu
Bravcova pecienka, dusena cervena kapusta
Osie hniezda

II. – III. zmena
Polievka: furmanska, chlieb
Kuracie stehno na paprike, cestovina
Hovadzie maso na koreni, ryza, salat

I. zmena
Polievka: zeleninova domaca, chlieb
Vyprazany bravcovy rezen, zemiaky, salat
Hovadzi mexicky gulas, ryza, salat
Zeleninove rizoto, uhorka
Cestovinovy salat s brokolicou
Sefovsky salat
Langose s kecupom

II. – III. zmena
Polievka: krupkova, chlieb
Nitrianske bravcove stehno, knedla
Vyprazane morcacie dukaty so syrom, zemiaky, salat

I. zmena
Polievka: hovadzia s pecien. haluskami, chlieb
Svieckova hovadzia pecienka, knedla
Pecene kuracie stehno, ryza, salat
Dusena zelenina, volske oko, zemiaky
Strukovinovy salat
Pecene zemiaky s rajciakovo – syrovou omackou
Domace pecene buchty, kakao

II. – III. zmena
Polievka: paradajkova s ryzou, chlieb
Hydinove sote na cinsky sposob, ryza, salat
Svieckova hovadzia pecienka, knedla

I. zmena
Polievka: stupavska zabijackova, chlieb
Belehradsky bravcovy rezen, zemiaky, salat
Bravcove stehno na smotane, cestovina
Zapekane cestoviny s udenym masom, uhorka
Lahodkovy salat
Kuracie prsia na hubach s jogurtom, obloha
Ovocna bublanina

II. – III. zmena
Polievka: slepacia s cestovinou, chlieb
Madarsky hovadzi gulas, knedla
Prirodny bravcovy rezen, ryza, salat

I. zmena
Polievka: fazulkova kysla, chlieb
Vyprazany syr, zemiaky, tatarska omacka
Madarsky hovadzi gulas, knedla
Vyprazana udena krkovicka, zemiaky, jablckova paprika
Mrkvovy salat s marhulami
Rizoto s paprikou a tofu, salat
Slivkove knedle so struhankou, kakao

II. – III. zmena
Polievka: hrachova, chlieb
Vyprazane morcacie palicky, zemiaky, tatarska omacka
Bravcove maso na srbsky sposob, ryza, salat

Sobota 8. 12.
Polievka: rascova s vajcom, chlieb
Udene maso, kapusta, knedla

Nedela 9. 12.

Polievka: gulasova, chlieb
Bravcovy rezen na hubach, ryza, salat 

I. zmena
Polievka: kelova s ryzou, chlieb
Bravcovy rezen na hubach, ryza, salat
Svieckova hovadzia pecienka, knedla
Sampinony na paprike, cestovina
Macedonsky salat s tofu
Francuzsky fazulkovy nakyp, salat
Orechovy zavin, kakao

II. – III. zmena
Polievka: fazulova kysla, chlieb
Pecena krkovicka, kapusta, knedla
Hydinove sote na zelenine, ryza, salat

I. zmena
Polievka: krupkova, chlieb
Plneny bravcovy zavitok, zeleninova ryza, salat
Udene maso, hrachova kasa, uhorka
Rolnicke zemiaky, uhorka
Pikantny syrovy salat
Bravcove maso s kelom
Sisky s dzemom, kakao

II. – III. zmena
Polievka: hovadzia s cestovinou, chlieb
Vyprazana hydinova viedenska pochutka, zemiaky, salat
Pecene kuracie stehno, ryza, salat

I. zmena
Polievka: zemiakova s koprom, chlieb
Pecene kuracie stehno s kapustou, zemiaky
Madarsky hovadzi gulas, knedla
Bolonske spagety
Cestovinovy salat so zeleninou
Kondickovy tanier
Palacinky s lekvarom a cokoladou

II. – III. zmena
Polievka: karfiolova, chlieb
Bravcovy rezen na hubach, ryza, salat
Goralska pochutka, knedla

I. zmena
Polievka: slepacia s cestovinou, chlieb
Vyprazany bravcovy rezen, zemiaky, salat
Ciganska hovadzia rostenka, ryza, salat
Tofu na srbsky sposob, zemiaky
Sosovicovy salat s horc. zalievkou
Porovy nakyp
Kysnuty slivkovy kolac, kakao

II. – III. zmena
Polievka: kapustova, chlieb
Bravcovy perkelt, cestovina
Vypr. morc. medail. so sunkou a syrom, zemiaky, salat

I. zmena
Polievka: drzkova, chlieb
Hydinove sote na paprike, cestovina
Pecena krkovicka, kapusta, knedla
Svajciarske sojove zemiaky
Bretonsky salat
Ohnive kuracie stehno, obloha
Zemlovka s tvarohom

II. – III. zmena
Polievka: zeleninova s rajbanickou, chlieb
Kuraci prirodny rezen, ryza, salat
Madarsky hovadzi gulas, knedla

Sobota 15. 12.
Polievka: francuzska, chlieb
Belehradsky bravcovy rezen, zemiaky, salat

Nedela 16. 12.

Polievka: hrachova, chlieb
Nitrianske bravcove stehno, cestovina

<<<

PODBREZOVAN   24 /2001

STRANA 5

STRANA

0