ZP a.s. NEWS

HOROSKOP

horosa.jpg (12664 bytes)

KOZOROZEC 22. 12. – 20. 1. V zamestnani aj v sukromi ste si stanovili spravny smer. Teraz je len na vas, ci sa ho budete drzat. Podarilo sa vam nacerpat dostatok energie na uvedenie noviniek do vasho zivota.	VODNAR 21. 1. – 20. 2. Prezivate hekticke dni, kedy vam nezostava ani chvilka na male zastavenie a dlhsie premyslanie o nadchadzajucich aktivitach. Najvacsiemu vypatiu ste vystaveny okolo obeda a tak si prave v tomto case nezabudnite dopriat maly relax.
RYBY 21. 2. – 20. 3. Nesnazte sa o prilisne vylepsovanie veci a zalezitosti domacich, ci verejnych. Pre jednotlive stromy prehliadate hlboky les, podrobnosti mozu prekryt kladny celok.	BARAN 21. 3. – 20. 4. Aktivita Baranov sa premietne do vasej prace. K pripadnym konfliktom sa schyluje v styku s podriadenymi, pripadne neskusenymi jedincami. Vacsi doraz by ste mali klast na svoju bezpecnost.
BYK 21. 4. – 20. 5. Objavite v sebe nepoznane predpoklady, doposial driemajuce povahove vlastnosti. Okolie trochu prekvapi vase konanie, nakolko si ho nevedia uspokojivo vysvetlit.	BLIZENCI 21. 5. – 21 . 6. Niektore dni prezivate bezproblemovo, ine vas zavalia neriesitelnymi problemami. Nedajte na falosne sluby a preverujte jednotlive stanoviska a zamery vychadzajuce z vasho okolia.
RAK 22. 6. – 22. 7. V tomto priaznivom obdobi lepsie spoznavate seba, ale i svoje okolie. Vas citovy zivot poznaci nestalost. Sympatiu a odpor pouzijete ako prostriedky medziludskeho provokovania.	LEV 23. 7. – 23. 8. Niektore z vasich cinov sa budu zdat vasmu okoliu nevysvetlitelne a zmatene. Vyhybajte sa nepochopenym a zmatenym reakciam na vonkajsie podnety.
PANNA 24. 8. – 23. 9. Zatial partnerove sklony k niceniu presahuju vasu snahu nieco vytvorit. Nemalo by vas to odradit, do zmien sa puste s plnym nasadenim. Vysledok za to stoji.	VAHY 24. 9. – 23. 10. Drieme vo vas viac schopnosti, ako si viete predstavit. V medziludskych vztahoch sa dockate sympatickej podpory. Nezabudajte vsak, ze vsetkeho byva len do casu, preto neposuvajte prirychlo koleso svojho osudu.
SKORPION 24. 10. – 22. 11. Sucasna zenska neustupnost a muzska tvrdohlavost mozu mnohych z vas doviest k bolestnej osamelosti. Stroskotaju aj niektore vase ocakavania a zelania.	STRELEC 23. 11. – 21. 12. Nasledujuce dni prezijete hlbavo, intenzivne, jasnozrivo a kladne. V medziludskych vztahoch sa dockate sympatickej podpory.

<<<

Zdravie mas len jedno

BIOPRODUKTY - BIOPOTRAVINY

V aktualnych jedalnych listkoch ponuka ZP Gastroservis, s.r.o., dve jedla pripravene z biopotravin, ako dalsi svoj krok pre zabezpecenie zdravej vyzivy stravnikov.

Preco dat prednost biopotravinam
- Moderne hospodarstvo vyraba v podstate priemyselnym sposobom de facto mrtve potraviny a konci v zacarovanom kruhu – vdaka chemizacii sa burina, skodcovia i choroby stale viac rozmnozuju a vynucuju si tak pouzivanie este vacsieho mnozstva chemie. Jej neblahe dopady na nase zdravie niekedy spoznavame az po rokoch. Ekopolnohospodarsvo naopak – ponuka zasadne riesenie. Zameriava sa nie na kvantitu vo vyrobe, ale na kvalitu. Ekologicky hospodar odmieta krajinu zoranu od obzoru k obzoru, deptanu pesticidami, potraviny s umelymi konzervacnymi latkami, chutami... Odmieta bezne, ale aj 15 krat striekane jablka, rovnako ako koncentraty pre zvierata, pumpovane antibiotikami a hormonmi, ktore nikdy nepoznali prirodzenu volnost pohybu, slnka, pastvu...
Podstatu vztahov a ich vzajomnu interakciu nam v ekopolnohosodarstve priblizuje schema, ktora vychadza z toho, ze zo zdravej vody, vzduchu a pody vzidu zdrave potraviny a zvierata, z ktorych pripravujeme zdravu potravu a ta nam ako vysledny efekt vplyva na zdravie ludi, zdravu spolocnost.

V com je ekologicke polnohospodarstvo ine ako konvencne
- Predovsetkym zameranim sa na preventivne opatrenia, specialne pestovatelske a chovatelske postupy, ktore zamedzuju poskodzovaniu a devastacii zivotneho prostredia a tym vyrazne obmedzuju riziko havarii a katastrof prostredia, od ktoreho sme vsetci zavisli.
Zameriava sa aj na pestovanie rastlin a chov zvierat, ktory plne respektuje ekologicku unosnost jednotlivych oblasti, doraz sa kladie na stabilizaciu a ochranu biotopov.
V neposlednom rade aj vylucenim syntetickych hnojiv, pesticidov, farmaceutik, genetickych manipulacii a dalsich postupov, ekologicke polnohospodarstvo zabezpecuje zdraviu prospesne potraviny.

Preco psenica spalda a celozrna muka
Psenica spalda je prastara obilnina, ktora ma vynimocne zlozenie i chut. Malo slachtena obilnina si zachovava rovnomerny obsah kvalitnych nutricnych latok. Obsahuje 17 percent bielkovin, 2,5 percenta kvalitneho tuku s vysokym podielom nenasytenych mastnych kyselin, 68 percent sacharidov, vyssi obsah Mg, Ca, K, P, Zn, vitaminov B1, B2, PP a dalsie. Vysoky obsah vlakniny 8,8 percenta podporuje travenie a crevnu peristaltiku. V ludovom liecitelstve sa spalda uznava ako najlepsia obilnina, plna sily s lahsou stravitelnostou ako ostatne obilniny.
A preco celozrnna muka? Zrno sa z hygienickych dovodov obrusuje, pricom sa z neho odstrani povrchova vrstvicka bohata na mikroskopicke vlasky, v ktorych sa drzi prach a mikroorganizmy. Potom sa melie muka. Pri mleti bielej muky sa zrno zbavuje obalov (oplodia a osemenia) a klickov. Takato muka dlhsie vydrzi. Ale nevyhoda toho je, ze takto sme sa zbavili takmer vsetkeho cenneho, co zrno obsahuje - mineralov, vitaminov a vlakniny, bielkovin a tuku. Pri celozrnej muke sa po obruseni melie cele zrno so semennym obalom a klickom. Preto v celozrnej muke zostavaju zachovane vsetky cenne zlozky.

Aka by mala byt zdrava vyziva?
Kazdy den by sme mali zjest najmenej pat porcii obilnin vo forme chleba, cestovin, knedli, pohanky, prosa atd. Mali by sme uprednostnovat celozrne vyrobky pred tymi z bielej muky. K tomu denne pridajme dve a viac porcii strukovin, ovocia a zeleniny. Denne mozeme konzumovat predovsetkym kysle nizkotucne mliecne vyrobky a margariny. To by mal byt zaklad nasho jedalneho listka. Niekolkokrat tyzdenne do neho mozeme zaradit ryby, hydinu, vajcia a sladke potraviny (zakusky). Avsak len niekolkokrat za mesiac kusok cerveneho masa (bravcoviny, hovadziny, diviny...). Ak k tomu vsetkemu pridame rozumne mnozstvo pohybu - aspon 30 minut chodze denne - tak si zabezpecime zdravsi zivot.

Z Ceskej biokucharky spracovala V.K.

Pondelok 4.11.

I. zmena
Polievka: fazulkova kysla, chlieb
Vyprazane udene maso, zemiaky, uhorka
Bravcovy perkelt, cestovina
Spagety so syrom a kecupom
Zelotofu
Rizoto natural so zeleninou, salat
Tvarohovy nakyp s ceresnami

II. - III. zmena
Polievka: krupkova, chlieb
Sekany rezen so syrom, pyre, salat
Bravcove maso na hubach, ryza, salat

Utorok 5.11.

I. zmena
Polievka: drzkova, chlieb
Kuracie prsia na hubach, ryza, salat
Madarsky hovadzi gulas, knedla
Sampinony na paprike, cestovina
Salat cestovinovy so sunkou a kapiou
Zapekana brokolica s tofu, salat
Kolac slivkovy kysnuty, kakao

II. - III. zmena
Polievka: paradajkova s ryzou, pecivo
Bravcove stehno na smotane, knedla
Hydinove sote na cinsky sposob, ryza, salat

Streda 6.11.

I. zmena
Polievka: frankfurtska, chlieb
Hovadzie maso na koreni, tarhona, salat
Mlety rezen z bocika, zemiaky, salat
Kluzska kapusta
Salat fazulovy so salamou
Kuracie prsia na hubach s jogurtom, obloha
Buchty na pare s lek., mak. posypka, kakao

II. - III. zmena
Polievka: sosovicova kysla, chlieb
Sikulsky bravcovy rezen, knedla
Kuracie stehno na paprike, cestovina

Stvrtok 7.11.

I. zmena
Polievka: rolnicka, chlieb
Svieckova hovadzia pecienka, knedla
Bravcove maso na rasci, slov. ryza, salat
Zeleninovy nakyp so syrom a salamou
Horehronsky syrovy salat
Halusky zo spaldovej muky s tvarohom, zakysanka
Palacinky s lekvarom a cokoladou, kakao

II. - III. zmena
Polievka: kapustova s klobasou, chlieb
Detvianska natura, zemiaky, salat
Znojemska hovadzia pecienka, tarhona, salat

Piatok 8.11.

I. zmena
Polievka: horacka, chlieb
Kuracie stehno na paprike, cestovina
Pecena klobasa, kapusta, zemiaky
Vareny karfiol, koprova omacka, zemiaky
Salat orientalsky
Zeleninove leco, zemiaky
Zemlovka s tvarohom

II. - III. zmena
Polievka: horacka, chlieb
Svieckova sekana pecienka, knedla
Hov. rostenka na slanine, ryza, salat

Sobota 9.11.

Polievka: zeleninova s liatym cestom, pecivo
Prirodny bravcovy rezen, slov. ryza, salat

Nedela 10.11.

Polievka: sedliacka, pecivo
Polnovnicka hov. pecienka, cestovina

Pondelok 11.11.

I. zmena
Polievka: zemiakova gulasova, chlieb
Vyprazany syr, zemiaky, tatar. omacka
Hydinove sote na zelenine, ryza, salat
Svajciarske zemiaky sojove, salat
Salat vitaminovy s jablkami
Porovy nakyp, salat
Osie hniezda, kakao

II. - III. zmena
Polievka: fazulkova kysla, chlieb
Ciganska hov. rostenka, ryza, salat
Vyprazane rybie file, zemiaky, salat

Utorok 12.11.

I. zmena
Polievka: goralska, chlieb
Pec. krkovicka, cer. kapusta, knedla
Mexicky hovadzi gulas, ryza, salat
Spargla zapekana so syrom a salamou
Salat francuzsky sampinonovy
Pikantne mlete maso, obloha
Sisky s dzemom, kakao

II. - III. zmena
Polievka: hov. s pec. haluskami, chlieb
Srbsky bravcovy rezen, ryza, salat
Milanska hovadzia pecienka, knedla

Streda 13.11.

I. zmena
Polievka: hov. s pec. haluskami chlieb
Vyprazany brav. rezen, pyre, uhorka
Plnena paprika, knedla
Drzky na diabolsky sposob, knedla
Salat srbsky
Pecene zemiaky s rajciakovou omackou
Ovocna bublanina

II. - III. zmena
Polievka: furmanska, chlieb
Obalovany hovadzi rezen, zemiaky, salat
Pecene kuracie stehno, ryza, salat

Stvrtok 14.11.

I. zmena
Polievka: fazulova so salamou, chlieb
Pecene kuracie stehno, ryza, salat
Bratislavske brav. stehno, knedla
Pln. kapusta zeleninou a sampin., zemiaky
Salat cestovinovy s brokolicou
Dusene bravcove maso s kelom
Zapekane palacinky s tvarohom, kakao

II. - III. zmena
Polievka: zemiakova s hubami, pecivo
Madarsky hovadzi gulas, knedla
Kuraci rezen prirodny, ryza, salat

Piatok 15.11.

I. zmena
Polievka: sosovicova kysla, chlieb
Srbsky brav. rezen, zemiaky, salat
Rynska hov. rostenka, cestovina
Pizza zeleninova so salamou
Salat bretonsky
Pohan. karbonatok so zeleninou, zemiaky, salat
Makovy zavin, kakao

II. - III. zmena
Polievka: zeleninova s rajbanickou, chlieb
Brav. maso na paprike, cestovina
Prazska hov. pecienka, ryza, salat

Sobota 16.11.

Polievka: rascova s vajcom, chlieb
Sedliacka brav. pecienka, zemiaky, salat

Nedela 17.11.

Polievka: karfiolova, chlieb
Burgundska hov. pecienka, knedla