Bezhotovostny platobny styk
v ZP GASTRO servise, s.r.o.
| Od cias zavadzania elektronickych platobnych kariet uplynulo niekolko rokov.
Spociatku sa mnohi branili tomu, ze ich vyplata poputuje na ucet do banky. Nasledne bol
zavedeny elektronicky dochadzkovy system a tiez boli obavy, ako to bude. Dnes je
jedno aj druhe uplnou samozrejmostou. Elektronicke systemy ponukaju sirokospektralne
vyuzitie a my sme uz pred niekolkymi mesiacmi avizovali, ze aj v GASTRO servise,
s. r. o., pripravuju novum, vyuzijuc na tento ucel identifikacnu kartu pouzivanu na
dochadzkovy system. O co ide? O informacie sme poziadali Jozefa Krellu,
riaditela ZP GASTRO servis, s. r. o.: |
*Na uvod, co vas viedlo k myslienke zaviest tento system?
- Uvazoval som nad tym, ako
skvalitnit nase sluzby a vyuzil som k tomu sluzby firmy WEGA, ktora ponuka
elektronicky stravovaci system. Jednoducho povedane, ak chceme uspokojit zakaznikov,
musime mat vo vsetkom poriadok. Verim, ze uvedeny system povedie nielen
k zefektivneniu vydaja stravy, ale sucasne aj k efektivnemu vyuzitiu pracovneho
casu - kazdy zamestnanec stravi v kantine len cas potrebny na konzumaciu stravy...,
a v neposlednom rade vyriesi aj nase problemy, s ktorymi sa pasujeme uz
niekolko rokov.
*Napriklad?
- Ludia sa roky stazuju na hlinikove pribory, pritom vsetci dobre poznaju
pricinu jeho pouzivania. Dlhodoby je aj problem identifikacie stravnikov
z cudzich firiem, ktori casto neopravnene vyuzivali vyhody, prinaleziace len
zamestnancom zeleziarni. Bezhotovostny platobny styk bude v konecnom dosledku aj
hygienickejsim sposobom platby a verim, ze v tomto vztahu predavajuceho
a zakaznika sa skultivuje aj spravanie sa niektorych jedincov, ktori su casto voci
nasmu personalu neopravnene vulgarni.
*Z uvedeneho vyplyva, ze uz cudzie firmy nebudu moct vyuzivat vase sluzby?
A co nasi dochodcovia?
- Najprv odpoviem na druhu cast otazky - co sa tyka dochodcov, postup bude
podobny ako u zamestnancov, dostanu karty, ktore si vsak vopred vyplatia. Cudzi
stravnici budu pouzivat tiez karty, ale suma ich stravneho bude podstatne odlisna.
* Cim podmienuje napr. zamedzenie stracania sa priborov?
- System umoznuje zalohovat pouzivany inventar. Konecne budeme moct dat do
pouzivania antikorove pribory, taniere, kompotove misky atd. budu porcelanove.
Umelohmotne – jednorazove - zostanu len pohare na caj, co povazujem za
hygienickejsie. Zaloha bude predstavovat sumu 200 Sk a ak stravnik nevrati napr. pribor,
alebo tanierik..., automaticky mu bude tato suma zuctovana.
*Ako by mal system fungovat v praxi?
- Kazdy zamestnanec zeleziarni
a dcerskych spolocnosti, vyuzivajucich stravovacie sluzby GASTRO servisu, s.r.o.,
dostane od zamestnavatela na konto 2000 korunovu pozicku, z ktorej bude cerpat pocas
nasledujuceho mesiaca. Mozno to nazvat strucne “stravovanim na kredit”. Co
z uvedeneho vyplyva? Zamestnanec si bude moct prostrednictvom elektronickej karty
objednavat stravu, hradit ju bude z “pozicky”, z ktorej bude moct platit aj
doplnkove nakupy v bufete. Po uplynuti mesiaca mu bude kredit zuctovany zrazkou zo
mzdy. Je pochopitelne, ze kazdy si musi ustrazit svoju kartu, aby nebola zneuzita, to je
vsak samozrejmostou v kazdom pripade.
*Neobavate sa zneuzitia konta?
- Ak tym myslite prekrocenie kreditu, tak system po vycerpani sumy
automaticky kartu zablokuje. Stravovaci system je premysleny, dokaze dokonca ustriehnut,
ze zamestnanec ma narok na jedno dotovane jedlo denne. V pripade druhej konzumacie
jedla uz uctuje automaticky vyssiu sumu, zatial vsak budeme sledovat mesacnu spotrebu
jedal na jedneho zamestnanca.
* Pripravy na skusobnu prevadzku uz vrcholia. Kedy zacnete?
- Nasim cielom je co najskor system uviest do chodu, predpokladany termin je 15.
jul 2003. Skusobnu prevadzku uskutocnime s vybratym okruhom stravnikov. Verim, ze sa
nam tento sposob osvedci a nasi stravnici coskoro uvitaju pozitiva, ktore im nielenze
usetria cas, ale prinesu mnozstvo dalsich vyhod.
