20.7.2023 11:03:12
Železiarne Podbrezová
ŽP Group
Výroba a technika
Obchod a ekonomika
Vzdelávanie a kariéra
Sociálna oblasť
Spoločenská rubrika
Región
Šport
~ Jedálne lístky ...
Články z čísla: 8/2009 | |
PDF verzia |
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: [Železiarne Podbrezová a.s.]
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Získaním certifikátu ISO 22000:2005 spoločnosť ŽP - Gastroservis
opäť postúpila o stupienok vyššie
Cieľom normy ISO 22000:2005 je identifikovať a príslušne ovládať riziká na každom stupni potravinového reťazca. „V zmysle uvedeného sa zameriavame hlavne na zvýšenie spokojnosti zákazníkov prostredníctvom efektívneho ovládania potravinových rizík,“ zdôraznil Jozef Krella. „Sme si plne vedomí povinnosti bezpečného zaobchádzania a spracovania potravín, ale aj toho, že na potravinovom reťazci nie sme jediní. Kvalita stravy záleží od jej prvovýrobcov – poľnohospodárskych produktov, živočíšnej výroby cez dodávateľov až po výrobcov jedál.“ Pripomenul, že i tento deň sa zapíše medzi významné, avšak nesmieme zabúdať, že spoločnosť ŽP – Gastroservis je už zabehnutou organizáciou, ktorá sa vždy vo svojej činnosti riadila a riadi vnútroštátnymi predpismi v oblasti výroby jedál, medzi ktoré na prvom mieste patrí Potravinový kódex. K nemu pribudol v 2002 prvý certifikát HACCP a ďalším úspešným krokom k spotrebiteľom je získanie certifikátu ISO 22000:2005. „Uvedené normy ovplyvňujú našu činnosť k neustálej kvalite, avšak je tu náš každodenný „interný audítor“ – stravník, ktorý ju zhodnotí najprísnejšie.“ Autor (zdroj): Viera Kúkolová | ||||||||