K jeseni neodmysliteľne patria jedlé gaštany. Viete, že sú nielen lahodnou pochúťkou, ale aj liekom? Obsahujú mnoho vitamínov, napr. B,E,K a majú aj vysoký podiel vitamínu C, ktorého množstvo je porovnateľné s množstvo v citróne. Gaštany obsahujú zinok, železo, horčík, fosfor, vápnik či draslík, ale aj tanín, ktorý je účinným antioxidantom a pôsobí protirakovinovo. Plody gaštanov majú pozitívny vplyv na vlasy, kožu ale aj žalúdok, srdce, mozog, reumatické ochorenia a krvný obeh. Konzumácia plodov pomáha vyplavovať jedy z pečene, podporuje trávenie a keďže neobsahujú glukózu, sodík ani lepok, sú vhodné aj pre celiatikov. Sú vhodnou potravinou pre ľudí trpiacich srdcovo – cievnymi ochoreniami a vysokým krvným tlakom, pretože neobsahujú sodík. Gaštanom sa pripisujú aj priaznivé účinky pri málokrvnosti, vyčerpanosti, bolesti hlavy a chronickom kašli. Zároveň potláčajú únavu, nespavosť i depresiu a svojim zložením pomáhajú pri podpore imunity. Obsahujú len tri percentá tukov, takže si ich môžeme smelo dopriať. Čerstvé gaštany sú nízkokalorické, obsahujú 180 kalórií na 100 gramov, čo znamená, že sú menej kalorické ako mandle, lieskové oriešky alebo ktorékoľvek sušené ovocie. Gaštany neobsahujú žiadny cholesterol a ani glutén, preto naisto z nich nepriberiete. Plody sú veľmi výživné, obsahujú 30 až 60 percent škrobu, 6 – 10 percent bielkovín. Údajne predchádzajú strate pamäti. Liečivé účinky majú aj listy a kôra. Listy sa používajú pri bronchitíde, astme, uľahčujú vykašliavanie hlienu, pôsobia protireumaticky. Z listov sa pripravuje macerát alebo nálev. Z kôry sa robí odvar, ktorý detoxikuje črevá, pôsobí proti hnačke a osvedčil sa pri krvácaní z tráviaceho ústrojenstva.

Autor (zdroj): Internet