20.7.2023 11:01:41
Vhodné nápoje v lete

Svieža oranžáda
Suroviny (16 pohárov): 5 pomarančov, 5 limetiek, 5 citrónov, 3 litre vody, 250 g a viac cukru (podľa chuti), lístky čerstvej mäty.
Postup: Uvarte cukor v 500 ml vody, tak aby vznikol sirup, a nechajte vychladnúť. Odšťavte po štyri pomaranče, limetky a citróny a preceďte šťavu cez sitko. Zvyšok ovocia dôkladne umyte a nakrájajte na ozdobu na tenké plátky. Zmiešajte ovocnú šťavu s vodou a prislaďte sirupom. Nalejte do pohára na kocky ľadu a ozdobte mätou a plátkami ovocia.

Mätová limonáda
Suroviny (na ľubovoľné množstvo): mätové lístky, voda, citrónová šťava, kryštálový cukor.
Postup: Mätové lístky umyjete a osušíme, potom ich rozdrvíte v troške vody mažiarikom. K rozdrveným lístkom pridáte ostatné suroviny podľa chuti a dôkladne premiešaťte, aby sa cukor rozpustil. Podávate vychladené.

Zázvorová limonáda
Suroviny (na 2 poháre): čerstvý zázvor veľkosti 3 – 5 cm, čerstvé lístky mäty, limetka, 3 PL hnedého cukru, 500 ml vody.
Postup: Zázvor nastrúhajte na jemné pásiky, mätové listy nahrubo pokrájajte. Zázvor aj mätu zalejte vriacou vodou, ocukrujte a nechajte niekoľko hodín postáť v chladničke, aby sa prepojili chute. Pred podávaním limonádu preceďte cez sitko, vytlačte limetku a šťavu primiešajte do limonády.

Domáca citronáda
Suroviny (na 500 ml): 2 šálky čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, najemno nastrúhaná kôra z citróna, 3 šálky bieleho cukru.
Postup: Zahrejte všetky ingrediencie vo veľkom hrnci na nízkom plameni. Stále miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí, než zmes privediete do varu. Varte 2 – 3 minúty. Odstavte z plameňa a nalejte do sterilizovaných sklených pohárov alebo fliaš. Zapečaťte sterilizovanými viečkami. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom dajte do chladničky.
Na dokončenie citronády: Zrieďte sirup studenou vodou z kohútika alebo sódou podľa chuti.




Autor (zdroj): Internet