Zdravotnícke okienko

Uplynulý týždeň sa vo viacerých kresťanských cirkvách začalo obdobie pôstu. Prišlo po období fašiangov, ktoré je príznačné rôznymi formami veselia, zábavy a hodovania a potrvá do Veľkej noci. Pre našich predkov malo toto obdobie tak náboženský charakter, ako aj praktický význam. Striedma strava pomáhala pri očiste organizmu a prispela začiatkom jari k vitalite a zdraviu. Za pôstnu sa považovala hlavne rastlinná strava. Tradičnými pôstnymi polievkami boli – obilninová, kapustová, strukovinová, cesnaková, hubová, ovocná, z prívarkov – strukovinové, kapustové, zemiakové a kaše z múky alebo krúp. Na zápražku alebo omastenie jedál sa používali rastlinné oleje či rozpustené maslo. K charakteristickým jedlám tohto obdobia patrili cestoviny, placky a chlieb. Zo živočíšnej stravy mali pôstny charakter predovšetkým ryby. V čase pôstu sa ľudia vyhýbali mliečnym jedlám. Samozrejme vynímajúc malé deti.
V súčasnosti je pôst veľmi individuálnou záležitosťou a stáva s otázkou presvedčenia, viery a svedomia. Najmä staršia generácia ostáva verná svojim zvykom a prísne dodržuje nielen predpísaný 40 dňový pôst





Autor (zdroj): Internet