PODBREZOVAN    23/2000

STRANA 4

STRANA

0

Anketa

Ako chuti stravnikom ZP GASTRO servisu, s. r. o. ?

Jarmila SKODOVA, taharen rur I - expedicia
- Mne vsetko vyhovuje, len kompot mi chyba. Inak, strava mi chuti. Oddelena strava - to ma nelaka. Vyberam si podla chuti. Napriklad dnes sme si dali pizzu a bola vyborna. Parkrat sme si dali zemlovku, bola tiez dobra. Vsetko je to dobre, ale ten kompot mi skutocne chyba.

Jozef SVANTNER – elektroservis
- Najcastejsie jem to, co je dostat vo volnom predaji, pretoze pracovne zaradenie mi neumoznuje objednavat si stravu vopred. Chodim po roznych prevadzkach a tak obedujem vzdy inde. Dnes som jedol knedle s masom. Bolo to dobre, maso bolo makke. Najviac mi tu chuti kurca, morcacie sote. Oddelena strava ma zatial nezlakala. Robim tu trinast rokov a myslim si, ze strava sa za to obdobie skvalitnila. Za poslednych pat rokov velmi.

Marian ZOHN, oblukaren
- So stravou je to rozne. Nie je to vzdy tak, ako si predstavujeme. Hlavne, co sa tyka toho vyhradeneho casu. Napriklad v popoludnajsej zmene mame polhodinu na to, aby sme sa najedli a nestihame to, pretoze poobede ide len jedna pokladna a za pultom su len dve pracovnicky a nestihaju to. Nie preto, zeby neboli schopne, ale je ich jednoducho malo na ten pocet ludi. Co sa tyka kvality stravy, som spokojny.

Peter HORCIK, oblukaren
- Suhlasim s tvrdenim mojho kolegu. Poobede je to trochu zlozitejsie, ide to pomaly. Dve pracovnicky nestacia na taky pocet stravnikov. Inak, strava mi chuti. Mohlo by byt aj ovocie, niekedy aj kompot.

Marek LUCIAK, oblukaren
- Stotoznujem sa s tym, co povedali chalani. Doba na obsluhu je kratka, obsluha nestiha. Podla stanoveneho harmonogramu nemame sancu stihnut to v poobednajsej zmene za polhodinu. Strava je vsak dobra.

Magda DAUCIKOVA, kotolna NZ
- So stravou som spokojna, varia dobre. Robim tu deviaty rok a myslim si, ze strava sa za tie roky urcite zlepsila. Ponuka je siroka, ved niekedy bola moznost vyberu z dvoch jedal, dnes je ich pat. Skusila som aj oddelenu stravu, ale veru najviac mi chuti ta klasicka. Mam rada vsetko, nevyberam, zjem vsetko. Dnes bola knedla a omacka a bolo to fajne. Mohlo by byt aj ovocie. Ale som aj tak spokojna.

Milan MARCINEK, valcovna rur
- Harmonogram velmi dodrziavat nemozem, pretoze sa neda hocikedy odist. So stravou som velmi spokojny. Robim tu 29 rokov a keby som chcel porovnavat, musim aj napriek tomu, ze s kvalitou stravy som bol vzdy spokojny, konstatovat, ze sa vela zlepsilo. Trebars – dnes je ovela sirsi vyber stravy. Najradsej mam knedlu. Racionalne salaty a oddelenu stravu som neskusal. Mna rodicia viedli k tomu, ze jest treba vsetko, ale s mierou, a ja sa toho drzim dodnes. Ja zjem, co pride.

Marian BYSTRIANSKY, valcovna rur
- Na stravu chodim pravidelne. Nikdy si neobjednavam, ale vyuzivam volny predaj. Nie vzdy si mam moznost vybrat, ale co sa tyka celkoveho vybavenia kantiny, urobil sa velky krok dopredu. Mozno by stalo za zmienku vybavit priestory ventilaciou. V lete je tu neznesitelne teplo. Co sa tyka stravy, myslim si, ze je vyzivna, sem tam by dobre padlo trochu ovocia, predtym byvali aj nejake zakusky, kompoty. Ale aj tak som spokojny. Niekedy sa tvoria rady a bolo by dobre posilnit personal v case spicky, pretoze to tie pracovnicky nestihaju.

Ivan PEPICH, nastrojaren, vyroba naradia
- Ja som bol so stravou vzdy spokojny. Mam vsak jednu pripomienku. Robim na dve zmeny a velmi by som uvital a moji kolegovia tiez, keby sme mali moznost aj v popoludnajsej zmene objednat si racionalne salaty. Jeme to casto v dopoludnajsej zmene a uvitali by sme ich aj poobede. Najviac mi chuti Horehronsky salat, Pikantny salat so syrom a Svajciarsky s Tofu....

V tychto dnoch si pripominame 5. vyrocie vzniku dcerskej spolocnosti ZP GASTRO servis, s. r. o., ktorej poslanim je zabezpecovat predovsetkym stravovacie sluzby pre zamestnancov nasej spolocnosti. O strucne zhodnotenie patrocnej cinnosti sme pri tejto prilezitosti poziadali jej riaditela Jozefa Krellu: Nase snahy smeruju od zaciatku len k jednemu cielu – skvalitnovat sluzby a uspokojovat svojich zakaznikov. Myslim si, ze v tomto sa nam dari, coho dokazom je napokon aj uvedena anketa. Za pat rokov svojej existencie sme zaznamenali krok vpred, podarilo sa nam sluzby skvalitnit, so stravou su zakaznici spokojni. Dokazom su aj ekonomicke ukazovatele – pre ilustraciu uvediem len jeden:              Pridana hodnota v tis. Sk na pracovnika za rok: rok: 1996 1997 1998 1999 pridana hodnota: 7315 14768 15790 17227 na 1 pracovnika: 85 171 178 194 Pocas uplynuleho obdobia sme svoju pozornost upriamili aj na skulturnenie prostredia a dnes, po rekonstrukcii, mozno konstatovat, ze vybavenie jedalni i kuchyne su na slusnej urovni.Ak hovorim o priaznivych ekonomickych vysledkoch, neda mi nespomenut podiel vyroby jedal pre ZP a externych stravnikov. Ak v roku 1996 vyroba a predaj jedal pre externych stravnikov predstavovali 15 percent z celkoveho poctu jedal, v roku 1999 to bolo uz 44 percent a predpoklad za rok 2000 predstavuje uz viac ako 50 percentny podiel. Nakolko nasim zaujmom, ako som uz v uvode povedal, je nas zakaznik, snazime sa vychadzat v ustrety stravnikom a prisposobujeme sa ich poziadavkam. Neklamnym dokazom je napriklad zavedenie oddelenej stravy, s ktorou sme zacali v tomto roku a zaujemcovia postupne pribudaju. Zo zaverov vasej ankety som si opat vybral nejake podnety, s ktorymi sa rozhodne budeme zaoberat. Chcem vsak pripomenut, ze pri dnesnych cenach potravin nie je vzdy mozne vyhoviet vsetkym poziadavkam a tak je samozrejme, ze sa neda vyhoviet kazdej. Co sa tyka poznamky o potrebe ventilacie, rozhodujucu ulohu zohravaju financie. Ak budu, nebude problem riesit situaciu ventilaciou. K harmonogramu zatial len tolko – zaklad je v presnom dodrziavani rozpisu. Len tak mozeme zabezpecit aj my vasu spokojnost. Samozrejme, s pripomienkami sa budeme zaoberat.Kl.

<<<

PODBREZOVAN    23/2000

STRANA 4

STRANA

0