PODBREZOVAN    01/2001

STRANA 6

logo ZP a.s.

STRANA

0

1 2 3 4 5 6 7 8

Prakticke rady


<<<
 
Zdravie mas len jedno

Vianoce, cas rodinnych posedeni pri preplnenych stoloch, su za nami a uvitanim prveho dna noveho roka sme prijali, ako vzdy, aj rozne predsavzatia. Jednym z nich je bezpochyby starostlivost o svoje zdravie. Vianocne menu bolo bohate a nesporne velmi vydatne a tak je pochopitelne, ze by sme mali zacat s upravou hladiny cholesterolu.  Cholesterol je pre organizmus nevyhnutna latka, ktora je zakladnou stavebnou jednotkou pre niektore hormony a pre tvorbu zlcovych kyselin. Telo si ho vacsinou vytvara samo v pecenovych bunkach. Dalsie zasoby sa do tela dostavaju stravou. Ak sa ho vyskytuje nadbytocne mnozstvo, stava sa vsak nebezpecnym. V takom pripade sa cholesterol lahko uklada do cievnej steny, kde tvori sucast tzv. sklerotickych platov. Na povrch tychto platov sa potom usadzuju krvne zrazeniny a cieva sa tak postupne zuzuje a obmedzuje dodavku krvi do srdcoveho svalu. Nasledkom moze byt infarkt myokardu, vznik ischemickej choroby srdca alebo arterioskleroza.

Aka je normalna hodnota?

U dospelych osob je normalna hladina cholesterolu do 5,2 mmol/l. Ti, ktori ju nepresahuju, mozu pokojne spavat. Hladina od 5,2 do 6,2 mmol/l sa oznacuje ako zvysena. Ti, ktori sa pohybuju v tomto rozmedzi, by si mali uz vsimat svoj jedalny listok a upravit svoj zivotny styl. Rizikova je hladina nad 6, 2 mmol/l

Dobry sluha a zly pan

Cholesterol je sice nenahraditelny, ale jeho prilis vysoka koncentracia v krvi je nebezpecna a je povazovana za vyznamny rizikovy faktor vzniku kardiovaskularnych ochoreni. Vyska hladiny cholesterolu zavisi od viacerych faktorov – vrodenej schopnosti organizmu regulovat jeho hladinu v krvi, dalej mnozstve tukov a latok obsahujucich cholesterol, ktore do organizmu pridavame potravou. Pre vacsinu populacie plati, ze hladina cholesterolu je tym vyssia, cim viac cholesterolu a tukovych latok dodavame do organizmu prave stravou. Ak je cholesterolu v krvi nadbytok, lahko sa uklada na steny ciev a tvori hlavnu sucast sklerotickych platkov. Tieto latky su nerovnosti cievnej steny tvorene tukovou lahko vapenatejucou vrstvou, ktora sa drobi. Preto nie je povrch idealne hladky a velmi lahko sa na nom usadzaju krvne zrazeniny, ktore cievy vyrazne zuzuju, pripadne celkom uzatvaraju. Skodlivost cholesterolu je v tom, ze sa uklada na stenach tepien a vedie k vzniku arteriosklerozy a naslednemu infarktu alebo mrtvici. Neblahe ucinky cholesterolu sa znasobuju fajcenim a vysokym krvnym tlakom.

Cholesterol nie je vzdy skodlivy

Okrem zdraviu skodliveho cholesterolu oznacovaneho ako LDL je v krvi tiez “dobry cholesterol” oznacovany ako HDL. Uloha dobreho cholesterolu tkvie v odstranovani nadmerneho mnozstva zleho cholesterolu z cievnych stien. Dobreho cholesterolu je vsak styrikrat menej ako zleho. Neda sa kalkulovat s tym, ze si organizmus sam poradi s prebytkom zleho cholesterolu. Preto je vyvazena strava taka dolezita.

Znizovanie a zvysovanie hladiny LDL cholesterolu

Mali by sme si zapamatat, ze hladinu zleho cholesterolu v krvi zvysuju mastne kyseliny, ktore sa vyskytuju predovsetkym v zivocisnych tukoch. Hladinu zleho cholesterolu znizuju viac nenasytene mastne kyseliny, ktore sa vyskytuju prevazne v rastlinnych tukoch. V nasej populacii stale jeme dvakrat viac zivocisnych tukov, ako odporucaju odbornici na celom svete.


<<<

HOROSKOP    horos.jpg (6021 bytes)

kozo.jpg (2055 bytes)KOZOROZEC
22.12. – 20.1.

Posobenie planet je celkovo priaznive. Ocakavajte pozitivny obrat vo svojej kariere. Snazte sa byt dokonali v tom, co robite. V zamestnani to urcite ocenia. Povysenie alebo odmena by vas nemala minut.


vodnar.jpg (2479 bytes) VODNAR
21.1. – 19.2.

V laske sa vam aj nadalej bude mimoriadne dobre darit. Nesnazte sa o zmeny za kazdu cenu, aby ste sa neocitli v osemetnej situacii. Vodnarom sa bude mimoriadne darit v podnikani a v prehlbovani priatelskych vztahov.

 


ryby.jpg (1651 bytes)
RYBY
20.2. – 20.3.

Narodeni vo februari prezivaju pokojne dni zvysenej umeleckej tvorivosti, pravdepodobne su aj nove perspektivne zoznamenia. So zdravotnym stavom budete aj nadalej spokojni, pretoze sa spravne stravujete.

 
baran.jpg (1889 bytes)BARAN
21.3. – 20.4.

Sirite okolo seba pohodu. Do buducnosti pozerate s optimizmom. Ste rozhodni a dynamicki, ludia vas prijimaju a obdivuju. Dokazete ich nadchnut pre spolocnu vec, vasa nezavislost, elan aj schopnost diskusie ma len jeden ciel - uspech.

byk.jpg (2009 bytes)BYK
21.4. – 20.5.

Najblizsie dni berte ako oddychove, nerobte nic, co mozete odlozit na neskor. Su to dni zodpovednosti a discipliny. Iba narodeni v druhej polovici znamenia maju dostatok energie na svoje plany, ostatni sa musia setrit



blizenci.jpg (1944 bytes)BLIZENCI
21.5. – 21.6.

Pred sebou mate mimoriadne plodne dni. Dostanete napad ako zbohatnut. Preto najlepsie urobite, ak sa chopite kazdej prilezitosti, ktora sa vam ponuka. U blizencov sa vyrazne prejavuje aj zmysel pre zodpovednost a spravodlivost.

 

rak.jpg (2125 bytes)RAK
22.6. – 22.7.

Dari sa vam uskutocnovat svoje plany, nedajte sa odradit mensimi odkladmi. Dokazete vypocut druhych a pochopit ich, najst si pre nich cas aj dobru radu. Mate moznost stat sa veducou osobnostou v zamestnani, aj v rodine.

 

lev.jpg (1903 bytes)LEV
23.7. – 23.8.

Snazte sa rozsirovat svoje aktivity. Mozno mate pocit, ze lepsie je nechat ist vsetko svojim tempom. Najma, ak sa vam nedari, zvolte zlatu strednu cestu. Kontrolujte si zdravotny stav, nezanedbavajte prechodne choroby.


panna.jpg (2055 bytes)
PANNA
24.8. – 23.9.

V styku s okolim ste razni, viete, co chcete a viete, ako to dosiahnut. Neprehanajte s kritikou okolia. V laske zacinaju pre vas priaznive dni. Venusa vo vasom znameni prinasa nehu, romantiku a lasku, najma pre narodenych na prelome mesiacov.

 

vahy.jpg (1716 bytes)VAHY
24.9. – 23.10.

Rozdavate okolo seba harmoniu. Taha vas to do spolocnosti, medzi ludi. Narodenym v druhej dekade Vah sa zlepsuje zdravie. Ratajte s priaznou vplyvnych ludi. Mohli by byt z toho aj vyhody.

 

skorpion.jpg (1922 bytes)SKORPION
24.10. – 22.11.

Zvysuje sa u vas tuzba po vzdelavani, po poznani, po veciach “medzi zemou a nebom”. Hoci sa rozhodujete rychlo, svoje rozhodnutia niekolkokrat podrobte dokladnej analyze, kym sa definitivne nevyjadrite. Nepustajte sa do ziadnych vystrednosti.

 

strelec.jpg (2078 bytes)STRELEC
23.11. – 21.12.

Cakaju vas priaznive, financne bezstarostne dni plne optimizmu a humoru. Situacie, pre ktore ste sa doposial trapili a nevedeli k nim zaujat spravne stanovisko, teraz riesite s lahkostou a vtipom.


<<<

zp_kuchl_tr.gif (4601 bytes) zp_gastro_tr.gif (12780 bytes)

zp_kuchp_tr.gif (4578 bytes)

Jedalny listok  od 15. do 21. 01. 2001 Jedalny listok od 22. do 28. 12. 2000
 

Pondelok 15. 1.
I. zmena

Polievka: slepacia, chlieb
Morcacie sote na paprike, cestovina
Belehradsky bravcovy rezen, zemiaky, salat
Zeleninove krupoto, salat
Sampinonovy salat s jablkami
Dusene rybie file, zelena fazulka

II. zmena

Polievka: paradajkova, chlieb
Morcacie sote na zelenine, ryza, salat
Pecena krkovicka, zemiakova kasa, uhorka

Utorok 16. 1.
I. zmena

Polievka: sedliacka, chlieb
Hovadzie varene, chrenova omacka, knedla
Bravcove maso na rasci, ryza, salat
Svajciarske sojove zemiaky, uhorka
Macedonsky salat s tofu
Zapekane zemiaky s porom

II. zmena

Polievka: drzkova, chlieb
Plnena paprika, knedla
Prirodny bravcovy rezen, ryza, salat

 
Streda 17.1.
I. zmena

Polievka: fazulkova kysla, chlieb
Vyprazany bravcovy rezen, pyre, uhorka
Namornicke hovadzie maso, ryza, salat
Spenatovy privarok, volske oko, zemiaky
Pikantny syrovy salat
Hovadzie varene so zeleninou, kecup. omacka

II. zmena

Polievka: horacka, chlieb
Mexicky gulas, ryza, salat
Parmsky rezen, zemiaky, kompot

Stvrtok 18. 1.
I. zmena

Polievka: kelova s ryzou, chlieb
Zahradnicke brav. stehno, slovenska ryza, salat
Madarsky gulas, knedla
Halusky s kyslou kapustou
Cestovinovy salat so zeleninou
Zapek. cestoviny s tofu a karfiolom, calamada

II. zmena

Polievka: slepacia, chlieb
Pecene kuracie stehno, ryza, salat
Bravcovinky s cibulkou, zemiaky, salat

Piatok 18.1.
I. zmena

Polievka: hrachova so salamou, chlieb
Kuracie stehno na cerveno, ryza, salat
Rynska rostenka, cestovina
Orechovy zavin, kakao
Strukovinovy salat
Morcacie rezanceky so zelenou fazulkou

II. zmena

Polievka: karfiolova, chlieb
Segedinsky bravcovy gulas, knedla
Bravcove stehno na smotane, cestovina

Sobota 19. 1.

Polievka: francuzska, chlieb
Bravcove maso na paprike, cestovina

Nedela 20.1.

Polievka: gulasova, chlieb
Polsky rezen, ryza, kompot



Pondelok 22. 1.
I. zmena

Polievka: zeleninova domaca, chlieb
Bravcove maso v keli, zemiaky
Svieckova hovadzia pecienka, cestovina
Ovocna bublanina, kakao
Cestovinovy salat s kapiou a sunkou
Morcacie prsia na hubach s jogurtom, obloha

II. zmena

Polievka: krupkova, chlieb
Burgunska hovadzia pecienka, cestovina
Sekany rezen z bocika, zemiaky, kompot

Utorok 23. 1.
I. zmena

Polievka: hovadzia s pec. haluskami, chlieb
Vyprazany karbonatok, zemiakovy salat
Bravcovy rezen na hubach, ryza, salat
Miesana zelenina, volske oko, zemiaky
Horehronsky syrovy salat
Pecene zemiaky s raj.- syrovou omackou

II. zmena

Polievka: zemiakova gulasova, chlieb
Hovadzie maso na koreni, ryza, salat
Vyprazany kuraci rezen, zemiaky, kompot

Streda 24. 1.
I. zmena

Polievka: hrstkova, chlieb
Plnena hlavkova kapusta, knedla
Prirodny bravcovy rezen, ryza, salat
Drzky na diabolsky sposob, knedla
Salat z cervenej repy s jablkami
Sojovy segedinsky gulas, zemiaky

II. zmena

Polievka: goralska, chlieb
Morcacie sote na madarsky sposob, knedla
Srbske hovadzie file, slovenska ryza, salat

Stvrtok 25. 1.
I. zmena

Polievka: rolnicka, chlieb
Hov. obalovany rezen, zemiaky, kompot
Opekany kabanos, hrachova kasa, chlieb
Talianske spagety
Fazulovy salat s parkom
Kuracie stehno na orientalny sposob, obloha

II. zmena

Polievka: zeleninova, chlieb
Bravcove maso na paprike, cestovina
Hovadzie varene, chrenova omacka, knedla

Piatok 26. 1.
I. zmena

Polievka: sosovicova kysla, chlieb
Morcacie sote na cinsky sposob, ryza, salat
Vyprazane rybie file, zemiaky, salat
Zeleninova pizza so salamou
Lahodkovy salat
Ryzovy nakyp, ovocie

II. zmena

Polievka: zemiakova s koprom, chlieb
Pecena krkovicka, kapusta, knedla
Detvianska natura, opekane zemiaky, salat

 Sobota 27. 1.

Polievka: hubova, chlieb
Vyprazany bravcovy rezen, zemiaky, salat

Nedela 28. 1.

Polievka: sedliacka, chlieb
Ciganska rostenka, ryza, salat 


<<<

PODBREZOVAN    01/2001

STRANA 6

logo ZP a.s.

STRANA

0

1 2 3 4 5 6 7 8