|
Liecive ucinky zeleniny
CAKANKA Ma vysoky obsah vitaminov A, C, B1 a B2 a z mineralnych latok obsahuje najma draslik. V cakanke sa nachadzaju aj intybin, horciny a inulin, preto je vhodna aj pre diabetikov. Pouziva sa predovsetkym na pripravu salatov, da sa pripravit aj dusenim a pridavat do jedal. CESNAK Povzbudzuje imunitne bunky k rychlejsiemu deleniu a vacsej aktivite. Ma protibakterialne ucinky a po starocia sa vyuziva ako liek pri nadche, pri zapalenom hrdle, kasli a dychacich tazkostiach. Napomaha vykasliavaniu. Znizuje hladinu cholesterolu v krvi. Podporuje volny prietok krvi. Znizuje vysoky krvny tlak. Znizuje hladinu cukru v krvi. Ma vysoky obsah vitaminov A, B1, B2 a C. Mnozstvo: odporuca sa aspon jeden strucik denne. Ucinok 1-2 strucikov cesnaku na zdravie srdca je zjavny po niekolkych tyzdnoch. Pouziva sa v kloktadlach a cajoch. Pri bolestiach klbov sa nanasa priamo na kozu. Vatovy tampon napusteny cesnakovym olejom a vlozeny do ucha je stary liek proti zapalu. Na vyrobu cesnakovej stavy proti kaslu, nadche a bolavemu hrdlu: posekajte niekolko strucikov na tenke platky, zalejte ich medom a nechajte stat 2-3 hodiny. Vezmite vyextrahovanu stavu a uzivajte po lyzickach cely den. POR Posobi proti naduvaniu a pocitu plnosti, zlcovym kamenom a nechutenstvu. Obsahuje mnozstvo vitaminu E, karotenov, zeleza a obsahuje kyselinu listovu, vitamin C a B1. Tak ako cibula a cesnak, aj por je mimoriadne antiseptikum pomaha chranit srdce a arterie pred arteriosklerozou a vysokym krvnym tlakom. Porovy odvar: sa lahko pripravuje a je vynikajuci na nahradenie ubytku mineralov, pocas nevolnosti a pri hnacke. Jednoducho povarte 8 -10 porov v 2-3 litroch vody cca 1-2 hodiny. Porovy sirup: je ucinny prostriedok na plucne infekcie. Uvarte niekolko porov vo vode a ked zmaknu, extrahujte stavu pretlacenim cez gazu. Pridajte med a pravidelne uzivajte. CIBULA Allicin zmensuje riziko arteriosklerozy a trombozy a posilnuje imunitny system. Etericke oleje brzdia zapalove procesy a uvolnuju hlien. Iba cervene a zlte odrody obsahuju zluceniny, ktore zmensuju loziska vzniku nadorovych ochoreni a maju protizapalove ucinky. Svajciarski vyskumnici zistili, ze je vybornou prevenciou proti osteoporoze. Obsahuje vela zinku, potrebneho na stavbu kosti, vitaminy B, C, A a E. Mnozstvo: cim viac, tym lepsie. Odporuca sa jest surova. Musi sa jest len cerstva, pretoze po rozkrojeni sa po 24 hodinach stava toxickou. Vyskumy odporucaju zjest denne 60 g. Prostriedok proti zachripnutiu: cibulu nasekame a uvarime s tromi polievkovymi lyzicami medu na sirup. Uzivame po lyzickach. Na vsetky respiracne infekcie: pripravte stavu z nasekanej surovej cibule, pokvapkajte ju medom a nechajte stat cez noc. Uzivajte kazde 2 hodiny 1 kavovu lyzicku. Opar pier: liecime tak, ze na postihnute miesto prikladame platok surovej cibule. Nadcha: predchadzame jej tak, ze do nosa vkladame tampony namocene v cibulovej stave. Bolesti krku: zmierni zabal z jemne nasekanej cibule. FENIKEL Obsahuje etericke oleje, vitaminy C a E, a draslik. Podporuje travenie a ma upokojujuci vplyv na nervovu sustavu. Fenikel je znamy svojou schopnostou uvolnit zastavene vetry a pomoct pri plynatosti. Semena feniklu maju protispasmaticky ucinok, zmiernuju zaludocne krce. Je bohatym zdrojom draslika. Pre ludi oblubujucich typicke zapadne jedla moze zvyseny prijem draslika vo fenikli pomoct redukovat vysoky krvny tlak. Je dolezitou sucastou detskych cajov. Velmi priaznivo posobi proti bolesti bruska u kojencov. Mnozstvo: stonky a listy jeme v neobmedzenom mnozstve. 200 g varena porcia nahradi 20-30 percent dennej potreby draslika u dospeleho cloveka. Odporuca sa maximalne jedna cajova lyzica semien feniklu denne. Neodporuca sa konzumovat semena pocas tehotenstva. (Internet) Odporucanie
Pri tychto problemoch zaradte do jedalneho listka ciernu redkovku, tekvicove semienka, petrzlenovu vnat, semienka slnecnic, ovocie, morske ryby, hrach, sosovicu, caj, orechy, huby, kakao, kuracie a kralicie maso. (Zdravie)
|
Jedalny listok od 15. - 21. septembra 2003 | Jedalny listok od 22. - 28.septembra 2003 |
Pondelok 15.9.
Sviatok
I. - II. - III. zmena Polievka: slepacia, chlieb
Streda 17.9. I. - II. - III. zmena Polievka: horacka, chlieb
Stvrtok 18.9. I. - II. - III. zmena Polievka: karfiolova, chlieb
Piatok 19.9. I. - II. - III. zmena Polievka: zeleninova s rajbanickou, chlieb
Sobota 20.9. Polievka: rascova s vajcom, chlieb
Nedela 21.9. Polievka: sosovicova kysla, chlieb
|
Pondelok 22.9. I. II. - III. zmena Polievka: fazulkova kysla, chlieb Utorok 23.9. I. II. - III. zmena Polievka: hrstkova, chlieb
Streda 24.9. I. - II. - III. zmena Polievka: letna kapustova, chlieb
Stvrtok 25.9. I. - II. - III. zmena Polievka: frankfurtska, chlieb
Piatok 26.9. I. - II. - III. zmena Polievka: gulasova, chlieb
Sobota 27.9. Polievka: zemiakova kysla s hubami, chlieb
Nedela 28.9. Polievka: paradajkova s ryzou, chlieb |