PODBREZOVAN  07 / 2008

STRANA 5

logo ZP a.s.

STRANA

0

1 2 3 4 5 6

Praktické rady a kultura


<<<

KULTURA

*čitateľská súťaž *čitateľská súťaž *čitateľská súťaž

Autor: Viera Kúkolová

170. výročie dychovej hudby

   Z troch hudieb, ktorými disponovali podbrezovské železiarne koncom 19. storočia, sme nespomenuli tisovskú, založenú v roku 1892. Hudbu viedol Eduard Laffeurz, po ňom Slanička, Lakotka a od roku 1906 Jozef Hoffmajster. V roku 1917 nástroje orchestru zhabala armáda. Po vojne sa im opäť podarilo obnoviť hudbu pod vedením Antonína Pateru, ktorého vystriedali Antonín Hermánek, Ján Pospíšil a najdlhšie ju viedol tavič Michal Polóny. Zrážkový systém príspevkov na hudbu v Tisovci platil aj naďalej.

 Robotnícky tamburášsky zbor
Václav Prokop, ktorý prišiel do Podbrezovej v roku 1914, sa stal jedným z najvýznamnejších činiteľov robotníckej osvety v prvej polovici 20. storočia. Tak ako iní, bol povolaný k vykonaniu vojenskej služby a po skončení prvej svetovej vojny sa vrátil do železiarní, kde zúročil svoje bohaté skúsenosti z vojenských hudieb i divadelných orchestrov. Okrem práce s dychovkou sa venoval Tamburášskemu zboru pri R.T.J. Podbrezová, ktorý založil v roku 1922. Tamburášov viedol viac ako dvadsaťdva rokov a pod jeho taktovkou odznelo asi 170 koncertov na domácej pôde, neskôr aj na celoštátnych podujatiach. Na pražskom celoštátnom zjazde tamburášov (v roku 1930) podbrezovský tamburášsky zbor obsadil piate a v Plzni (1937) štvrté miesto.

    Súčasťou Robotníckej telovýchovnej jednoty Podbrezová nebol len tamburášsky zbor, ale aj robotnícky spevokol Slovan. Popri robotníckych piesňach, Piesni práce či Internacionále, mali v repertoári aj rôzne operné a operetné melódie od Mascagniho, Gounoda, Donizettiho, Zajca, Offenbacha, Belliniho, Kučeru, Doležala, Farkaša, Janošiča, Mormana, Obrthora, Štolca atď.          

Z archívnych materiálov spracovala V. Kúkolová  

 Otázka: Kto a kedy založil Tamburášsky zbor pri R.T.J. Podbrezová?

(Odpovede posielajte do redakcie do desiatich dní od vydania tohto čísla.)

 Správna odpoveď 4. kola: Prvým kapelníkom po páde monarchie bol Chvapil.

 

 

 

„Zväz československých tamburášov vyslovil poďakovanie a uznanie Tamburášskemu zboru pri R.T.J. Podbrezvá za účasť pri jubilejnej súťaži, organizovanej v Prahe 6. júla 1930“.  Foto: archív HM ŽP a.s.           

 

 

 

 

 

 


Jaroslava Núterová

DIEVČA S MOTORKOU

: Román na pokračovanie

XXX.

„Ty si tiež sama,“ skonštatovala Aneta stiesnene. „Dáko zájdem, ahoj.“

  Za Anetiným chrbtom sa nehlučne pohlo auto, iba hmlovky prezradili, že sa pomaly blíži k dievčine. Lenže v tej istej chvíli sa vynorila mužská ruka a zľahka chytila Anetu za plece. „Nezľakni sa,“ počula známy hlas.

„Čo tu strašíš, Richard? Daj mi pokoj!“ Anetina zlostná reakcia sa ho dotkla.

„Neubližujem ti, chcem ťa odprevadiť,“ riekol tíško. „Nemôžeš ísť v takomto počasí sama.“

„Môžem,“ pridala do kroku.

  Panebože, čo som komu urobila, že ma takto trestáš, modlila sa v duchu. Keď chcela prejsť cez cestu, Richardova ruka ju strhla späť. „Dávaj pozor, dofrasa,“ povedal s náznakom nervozity. „Skoro si mu vošla pod kolesá. Predsa len pôjdem s tebou.“

„Netreba, mladý muž.“ Spoza volantu vystúpila žena a otvorila zadné dvere. „Odveziem Anetu kam bude chcieť.“ Kým sa Richard Moday spamätal, zostal v hmle sám.

  Aneta privrela oči. Ponorila svoje unavené telo do mäkkého pohodlného sedadla a tlmene vzdychla.

„Išla by si aj s čertom, len nie s Richardom, však?“ Prebral ju Ingin posmešný hlas. „Ten chlap má výdrž. Michal bol hlúpy, že zobral vinu za tú haváriu na seba.“ Staršia sestra sa snažila v tme preniknúť  k tvári Anety, ktorá rozmýšľala, čo to všetko má znamenať. Od matkinho pohrebu panoval medzi nimi zvláštny chlad a nebyť malého Matúša, ktorého Aneta zbožňuje, sestry by sa asi nenavštevovali. „Mama dobre spravila, že vybrala tie peniaze pred smrťou,“ pokračovala Inga. „Tebe sa zídu a ja ich uložím Matúšovi do banky.“

„Náhrobný kameň za čo kúpime?“ opýtala sa rozladene Aneta.

„To má čas,“ mávla rukou Inga. „Predáme byt, všetky serepetičky v ňom  a bude aj na pomník.“

„Ty chceš rozpredať veci po mame?“ Aneta ohúrene vyvalila oči do tmy a ledva zadržala tlejúci hnev.

„Nebuď naivná, sestrička,“ uškrnula sa. „Načo by ti to bolo? Čo by sme s tým robili?“

„A ja? Mňa vyhodíš na ulicu?“

„Ideš sa vydávať,“ pokrčila ľahostajne plecami. „Michal má zariadený dvojizbový byt, tak načo ti budú tie staré rárohy?“

„Je to pamiatka na mamu,“ zamračila sa Aneta, hoci tušila, že Inga od svojho zámeru neustúpi.

„Tsss,“ vyrazila zo seba pohŕdavo Inga. Niekoľko sekúnd sa viezli mlčky, potom sa znovu ozvala. „Nie si zvedavá na otca?“

„Nie,“ odvetila stroho mladšia sestra.

  Čosi v jej hlase prinútilo Ingu preglgnúť ďalšie slová. Aneta pociťovala všetky negatívne emócie a vedela, že v nasledujúcich chvíľach bude zlá. Skoro by radšej zniesla Richardovu prítomnosť, ako sestrinu otvorenú aroganciu. Spadla som z blata do kaluže, napadlo jej a nevdojak siahla na kľučku.

„Hádam nechceš vystúpiť za jazdy?“ Inga zbadala rýchly pohyb a dotkla sa Anetinej ruky. „Budeš prekvapená, keď prídeme k otcovi. Strašne sa zmenil, je z neho...“

  Aneta sa bez slova pritisla celkom k dverám a mala obrovskú chuť naozaj vyskočiť z idúceho auta. Inga prestala rozprávať, vidiac, že sestra nemá najmenší záujem komunikovať s ňou, však sa poznajú. V aute sa rozhostilo napínavé ticho, ani jedna zo žien ho neprerušila. Anete sa síce zdalo, že idú nejako pridlho, ale zlosť jej nedovolila spýtať sa na cieľ cesty.

  Áno, všetci sme sa zmenili, nielen otec, uvažovala rozladene. Kde bol toľké roky? Prečo dal o sebe vedieť až po maminej smrti? Inga hovorí, akoby sa s ním stretla. Kedy a kde? Zrejme pozná i túto elegantnú ženu, inak by nepripustila dnešnú večernú jazdu, veď má malého syna, ktorý ju potrebuje.

  Osvietený zvolenský zámok prezradil koniec cesty, pretože rýchlosť vozu sa podstatne znížila. Prepletali sa rôznymi ulicami, kým nezastavili pred veľkou železnou bránou. Žena vystrela ruku s ovládačom cez okienko, brána sa otvorila a ony pokračovali po asfaltke ďalej. Hmla nebola taká hustá ako v Brezne. Aneta videla veľkú záhradu s množstvom stromov. Ostali stáť pri bielom širokom schodisku a Inga sa náhlivo obrátila k sestre. „Aneta, prosím ťa, nebuď k nemu zlá. Sľúb mi...“

(Pokračovanie v budúcom čísle)


Kultúrne podujatia

Autor: V. Kúkolová Foto: I. Karrdhordová

 

 

   V predveľkonočnom čase ste mali možnosť vidieť operetu Emmericha Kálmana Čardášová princezná, v podaní Štátnej opery z Banskej Bystrice.  

 

 

. . .

   V apríli sa vám naskytne ďalší hudobný zážitok. Nenapodobiteľní Cigánski diabli vám rozprúdia krv 17. apríla, o 19. hod., v Dome kultúry ŽP a.s. Záujemcovia si môžu vstupenky zabezpečiť prostredníctvom svojich sekretariátov.


Jazykové okienko

Na eure si ľudia často lámu jazyk

   Slovo euro si slovenčina osvojila a považuje ho za podstatné meno stredného rodu, ktoré sa skloňuje podľa vzoru mesto. Najčastejšie sa vyskytujú problémy pri používaní tohto slova  v druhom páde množného čísla a písaní veľkého E. Meny ako koruna, libra, jen, ale aj euro,  sa v slovenskom jazyku berú ako všeobecné, ktoré sa začínajú s malým písmenom. Veľké E sa objavuje iba v skratke názvu meny. Ak teda niečo stojí desať eur, číselný zápis bude vyzerať nasledovne: 10 Eur, podobne ako 10 Sk.

Ako skloňujeme euro?

Pád                   Jednotné, množné číslo

1. (kto, čo)                 euro, eurá

2. (koho, čoho)          eura, eur

3. (komu, čomu)        euru, eurám

4. (koho, čo)              euro, eurá

6. (o kom, o čom)     eure, eurách

7. (s kým, s čím)        eurom, eurami

(výňatok z Pravdy) 


<<<

 Autor: Oľga Čiefová

Kulinársky občasník

Ale som si navarila

...a teraz to musím pojesť. Väčšinou zjem všetko, čo si navarím. No po minulom článku ma jedna moja priateľka upozornila na to, že sa chcem venovať zdravej strave a že zemiaky počas tepelnej úpravy menia svoje vlastnosti a stávajú sa v niektorých prípadoch pre organizmus záťažou. Je to síce pravda, že najmä pri úpravách s tukom a moja úprava bola takmer „nasucho“, ale aj tak, ak dovolíte, môžem túto rubriku nazvať nie zdravé ale ľahké (moderne „light“) jedlá. A toto pravidlo zároveň hneď aj poruším, ako sa dočítate ďalej.

 Možno o tom neviete, ale na Slovensku máme Urticu
   Či už Urticu Dioica alebo Urens, v každom prípade je to jedinečná rastlina, ktorej obsahové látky napomáhajú liečiť veľa neduhov a môže sa porovnávať s gingkom alebo aloe vera. Je súčasťou mnohých oficiálnych liečiv a aj v ľudovom liečiteľstve sa využíva od nepamäti. Sú odborníci, ktorí hovoria o najväčšom dare prírody pre naše zdravie. Rastlina je rozšírená vo všetkých slovenských zemepisných pásmach. Rastie všade a je považovaná za burinu. Po slovensky jej hovoríme pŕhľava.
Najvýznamnejšou obsahovou látkou v pŕhľave je chlorofyl. Ďalej obsahuje významné množstvo minerálnych látok (soli vápnika, fosforu, magnézia, železa a iných), viac ako jedenásť druhov organických kyselín, amíny, sacharidy, aminokyseliny, vitamíny a ešte množstvo chemických zlúčenín, ktoré potrebujeme k životu, ale majú veľmi zložité názvy, ktorými vás nechcem unavovať.
   Pŕhľava pôsobí tonizujúco, zlepšuje látkovú premenu a fyziologické funkcie orgánov, užíva sa pri artérioskleróze, pôsobí antisepticky, močopudne, napomáha tráveniu, krvotvorbe, činnosti žliaz s vnútornou i vonkajšou sekréciou, rastu vlasov, liečbe reumy, cukrovky, katarov, zlepšuje reparačné procesy v organizme po chorobách alebo diétach. Darcovia krvi si jej konzumáciou rýchlo napravia ochudobnený krvný obraz. Skrátka, užívanie tejto obyčajnej buriny nám pomáha pri liečení alebo prevencii väčšiny chorôb v každom veku.
Pre liečebné a profylaktické účely zbierame vňať alebo len listy, no účinné látky okrem chlorofylu sa nachádzajú aj v koreni. Rastliny môžeme konzumovať priamo alebo ich sušiť pri teplote do 60 stupňov Celzia. Z listov alebo koreňa pripravujeme najmä odvary, čaje a pre vonkajšie použitie aj alkoholový extrakt z listov. Čerstvé listy môžeme dokonca použiť na zabalenie mäsa či masla na krátkodobé konzervovanie.

Urtica v kuchyni
Hlavne v tej našej má dlhoročnú tradíciu. Praženicu z pŕhľavy mám od ranného detstva spojenú s Veľkou nocou. V tom období totiž začínajú rašiť prvé výhonky a organizmus potrebuje po zime doplniť veľa látok. Ako dieťa ma do tohto jedla museli rodičia nútiť, ale dnes patrí k mojím obľúbeným. Ponúkam jeho „light“ aj „hard core“ verziu.

Ako na ňu?
Vyzbrojení rukavicami, nožnicami a bavlneným vreckom sa vydáme na zber výhonkov pŕhľavy. Tieto v bavlnenom vrecku dobre pretrepeme a vysypeme do studenej vody. Rastlinu tým zbavíme drobných toxických pichliačikov. Jemne osušíme v utierke, posekáme nadrobno a základnú surovinu máme „v suchu“. Ďalšia príprava sa od prípravy klasickej praženice odlišuje len v malých detailoch. Na rozpálený olej dáme pražiť cibuľku (ak chceme byť štýloví, tak jarnú) pokrájanú nadrobno a necháme zosklovatieť. V tomto štádiu pridáme pokrájanú pŕhľavu, posolíme, prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť 15 – 20 minút. Nakoniec pridáme rozšľahané vajíčka a necháme praženicu dôjsť do svojej obľúbenej konzistencie. Podľa fantázie okoreníme - korením, paprikou, bylinkami a spapkáme, opäť kto chce byť štýlový, tak s celozrným pečivom.
   Toto je moja light verzia, ktorej tradíciu som si zaviedla ja. Tradičná veľkonočná praženica v našej rodine spadá do štýlu „hard core“ a ja už roky túto verziu nekonzumujem. Ale proti gustu žiaden dišputát. V ťažkej verzii sa na zosklovatenú cibuľku pridáva pokrájaná údená klobáska a niekedy pod ňu aj pokrájaná slaninka. Takže zdravá pŕhľava sa dusí spolu s týmito ingredienciami a pošramotenú povesť údenín veľmi nenapraví.
  Kto chce využívať tento náš cenný dar prírody, môže pŕhľavu pripravovať aj formou prívarku ako špenát, dokonca aj ako šalát, kedy najlepšie využije to vzácne, čo sa v tejto rastline nachádza. Nadrobno posekaná čerstvá i sušená môže nahradiť petržlenovú vňať. Čerstvé lístky z čaju môžeme tiež kľudne skonzumovať. Urobíme tým pre svoje telo niečo osožné.

o.c.


<<<
zp_kuchl_tr.gif (4601 bytes) zp_gastro_tr.gif (12780 bytes)

zp_kuchp_tr.gif (4578 bytes)

     Jedálny lístok 7. – 13. apríl 2008                               Jedálny lístok 14. – 20. apríl 2007

 

Pondelok 7.4.

Polievka: zem. kyslá s kôprom, pečivo

Sviečková hovädzia pečienka, knedľa

Morčacie soté na ázijský spôsob, ryža, šalát

Ravioly so syrom, paradajková omáčka

Fazuľový šalát so salámou a chrenom

Zapekaná brokolica s tofu

Pečené buchty orechové, kakao

Utorok 8.4.

Polievka: kyjevské šči, pečivo

Vyprážané kuracie stehno, zemiaky, šalát

Brav. mäso na rasci, slov. ryža, šalát

Furmanské halušky

Šampiňónový šalát s jablkami, pečivo

Hov. mäso dus. so zel. fazuľkou a baby mrkvou

Palacinky s lekvárom a čokoládou

Streda 9.4.

Polievka: hrachová so salámou, pečivo

Mexický hovädzí guláš, ryža, šalát

Peč. morč. stehno, červ. kapusta, knedľa

Špagety Neapol

Racio šalát, pečivo

Kelový karbonátok, zem., šalát

Cesnakové osie hniezda

Štvrtok 10.4.

Polievka: hov. s peč. haluškami, pečivo

Bravčový perkelt, cestovina

Dom. zabíjačka, zem., cvikla s chrenom

Šošovicový prívarok, volské oko, chlieb

Šopský šalát, pečivo

Kuracie stehno na záhradnícky spôsob

Zem. knedličky jahodové, mak. posýpka

Piatok 11.4.

Polievka: brokolicová s fazuľou, pečivo

Hovädzie dusené, rajčiaková omáčka, knedľa

Prírodný bravčový rezeň, ryža, šalát

Vyprážaný karfiol, zem., tatárska omáčka

Hydinový šalát, pečivo

Ryba so špenátom a syrom

Hanácke koláče, kakao

Sobota 12.4.

Polievka: kelová s ryžou, pečivo

Sekaný rezeň z bôčika, zem., uhorka
Kurací rezeň s ananásom, tarhoňa, šalát

Nedeľa 13.4.

Polievka: mexická, pečivo

Poľovnícka hovädzia pečienka, knedľa
Peč. kuracie stehno, zel. ryža, šalát 

Pondelok 14.4.

Polievka: kláštorná, pečivo

Parmský bravčový rezeň, zemiaky, šalát

Maďarský hovädzí guláš, cestovina

Baklažán na orientálny spôsob

Sójový šalát s údenou rybou, pečivo

Pečené zem. s rajčiakovou omáčkou

Buchty na pare s lek., kak. posýpka, kakao

Utorok 15.4.

Polievka: držková, pečivo

Nitrianske bravčové stehno, knedľa

Mor. prsia plnené pórom, ryža, šalát

Tofu na kantonský spôsob, zem.

Zeleninový šalát s reďkovkou, pečivo

Špald. halušky s tvarohom, zakysanka

Sladký cestovinový nákyp

Streda 16.4.

Polievka: zeleninová domáca, pečivo

Milánska hovädzia pečienka, cestovina

Vyprážaný brav. rezeň, zem. kaša, kompót

Granatiersky pochod, uhorka

Fazuľ. šalát so syrom a kukuricou, pečivo

Kondičkový tanier

Makové domáce rožky, kakao

Štvrtok 17.4.

Polievka: terchovská, pečivo

Portugal. hovädzia pečienka, ryža, šalát

Pivárske kuracie stehno, kapusta, knedľa

Diabolská pizza

Mrkvový šalát s ananásom

Zapekaný rezeň so syrom, obloha

Muffiny s čokoládou, kakao

Piatok 18.4.

Polievka: pórová s krúpami, pečivo

Brav. rezeň s nivou a šamp., zem. šalát

Morčacie soté na zelenine, tarhoňa, šalát

Zemiakové placky plnené mäsom

Vitamínový šalát s jablkami, pečivo

Cestov. s brokolicou a smot. omáčkou

Čučoriedkový koláč, kakao

Sobota 19.4.

Polievka: syrová s mrkvou, pečivo

Peč. brav. krkovička, kapusta, knedľa
Provensálske kuracie prsia, ryža, šalát

Nedeľa 20.4.

Polievka: fazuľková kyslá, pečivo

Údené mäso, zemiakový šalát
Astúrsky brav. rezeň, slov. ryža, šalát

 


<<<

PODBREZOVAN  07 / 2008

STRANA 5

logo ZP a.s.

STRANA

0

1 2 3 4 5 6