KULTURA
*čitateľská súťaž
*čitateľská súťaž *čitateľská súťaž
Autor: Viera Kúkolová
170. výročie dychovej hudby
Z troch
hudieb, ktorými disponovali podbrezovské železiarne koncom 19. storočia, sme
nespomenuli tisovskú, založenú v roku 1892. Hudbu viedol Eduard Laffeurz, po
ňom Slanička, Lakotka a od roku 1906 Jozef Hoffmajster. V roku 1917 nástroje
orchestru zhabala armáda. Po vojne sa im opäť podarilo obnoviť hudbu pod
vedením Antonína Pateru, ktorého vystriedali Antonín Hermánek, Ján Pospíšil
a najdlhšie ju viedol tavič Michal Polóny. Zrážkový systém príspevkov na
hudbu v Tisovci platil aj naďalej.
Robotnícky tamburášsky zbor
Václav Prokop, ktorý
prišiel do Podbrezovej v roku 1914, sa stal jedným z najvýznamnejších
činiteľov robotníckej osvety v prvej polovici 20. storočia. Tak ako iní, bol
povolaný k vykonaniu vojenskej služby a po skončení prvej svetovej vojny sa
vrátil do železiarní, kde zúročil svoje bohaté skúsenosti z vojenských
hudieb i divadelných orchestrov. Okrem práce s dychovkou sa venoval
Tamburášskemu zboru pri R.T.J. Podbrezová, ktorý založil v roku 1922.
Tamburášov viedol viac ako dvadsaťdva rokov a pod jeho taktovkou odznelo asi
170 koncertov na domácej pôde, neskôr aj na celoštátnych podujatiach. Na
pražskom celoštátnom zjazde tamburášov (v roku 1930) podbrezovský
tamburášsky zbor obsadil piate a v Plzni (1937) štvrté miesto.
Súčasťou
Robotníckej telovýchovnej jednoty Podbrezová nebol len tamburášsky zbor, ale
aj robotnícky spevokol Slovan. Popri robotníckych piesňach,
Piesni práce či Internacionále, mali v repertoári aj rôzne operné a operetné
melódie od Mascagniho, Gounoda, Donizettiho, Zajca, Offenbacha, Belliniho,
Kučeru, Doležala, Farkaša, Janošiča, Mormana, Obrthora, Štolca atď.
Z archívnych
materiálov spracovala V. Kúkolová
Otázka: Kto a kedy
založil Tamburášsky zbor pri R.T.J. Podbrezová?
(Odpovede posielajte do redakcie do desiatich dní od
vydania tohto čísla.)
Správna odpoveď 4.
kola: Prvým kapelníkom po páde
monarchie bol Chvapil.

„Zväz
československých tamburášov vyslovil poďakovanie a uznanie Tamburášskemu
zboru pri R.T.J. Podbrezvá za účasť pri jubilejnej súťaži, organizovanej v Prahe
6. júla 1930“. Foto: archív HM ŽP a.s.
Jaroslava Núterová
DIEVČA S MOTORKOU
: Román na pokračovanie
XXX.
„Ty si tiež sama,“
skonštatovala Aneta stiesnene. „Dáko zájdem, ahoj.“
Za Anetiným
chrbtom sa nehlučne pohlo auto, iba hmlovky prezradili, že sa pomaly
blíži k dievčine. Lenže v tej istej chvíli sa vynorila mužská ruka
a zľahka chytila Anetu za plece. „Nezľakni sa,“ počula známy hlas.
„Čo tu strašíš,
Richard? Daj mi pokoj!“ Anetina zlostná reakcia sa ho dotkla.
„Neubližujem ti,
chcem ťa odprevadiť,“ riekol tíško. „Nemôžeš ísť v takomto počasí sama.“
„Môžem,“ pridala do
kroku.
Panebože, čo
som komu urobila, že ma takto trestáš, modlila sa v duchu. Keď chcela
prejsť cez cestu, Richardova ruka ju strhla späť. „Dávaj pozor,
dofrasa,“ povedal s náznakom nervozity. „Skoro si mu vošla pod kolesá.
Predsa len pôjdem s tebou.“
„Netreba, mladý
muž.“ Spoza volantu vystúpila žena a otvorila zadné dvere. „Odveziem
Anetu kam bude chcieť.“ Kým sa Richard Moday spamätal, zostal v hmle
sám.
Aneta
privrela oči. Ponorila svoje unavené telo do mäkkého pohodlného sedadla
a tlmene vzdychla.
„Išla by si aj
s čertom, len nie s Richardom, však?“ Prebral ju Ingin posmešný hlas.
„Ten chlap má výdrž. Michal bol hlúpy, že zobral vinu za tú haváriu na
seba.“ Staršia sestra sa snažila v tme preniknúť k tvári Anety,
ktorá rozmýšľala, čo to všetko má znamenať. Od matkinho pohrebu panoval
medzi nimi zvláštny chlad a nebyť malého Matúša, ktorého Aneta zbožňuje,
sestry by sa asi nenavštevovali. „Mama dobre spravila, že vybrala tie
peniaze pred smrťou,“ pokračovala Inga. „Tebe sa zídu a ja ich uložím
Matúšovi do banky.“
„Náhrobný kameň za
čo kúpime?“ opýtala sa rozladene Aneta.
„To má čas,“ mávla
rukou Inga. „Predáme byt, všetky serepetičky v ňom a bude aj na
pomník.“
„Ty chceš rozpredať
veci po mame?“ Aneta ohúrene vyvalila oči do tmy a ledva zadržala
tlejúci hnev.
„Nebuď naivná,
sestrička,“ uškrnula sa. „Načo by ti to bolo? Čo by sme s tým robili?“
„A ja? Mňa vyhodíš
na ulicu?“
„Ideš sa vydávať,“
pokrčila ľahostajne plecami. „Michal má zariadený dvojizbový byt, tak
načo ti budú tie staré rárohy?“
„Je to pamiatka na
mamu,“ zamračila sa Aneta, hoci tušila, že Inga od svojho zámeru
neustúpi.
„Tsss,“ vyrazila zo
seba pohŕdavo Inga. Niekoľko sekúnd sa viezli mlčky, potom sa znovu
ozvala. „Nie si zvedavá na otca?“
„Nie,“ odvetila
stroho mladšia sestra.
Čosi v jej
hlase prinútilo Ingu preglgnúť ďalšie slová. Aneta pociťovala všetky
negatívne emócie a vedela, že v nasledujúcich chvíľach bude zlá. Skoro
by radšej zniesla Richardovu prítomnosť, ako sestrinu otvorenú
aroganciu. Spadla som z blata do kaluže, napadlo jej a nevdojak siahla
na kľučku.
„Hádam nechceš
vystúpiť za jazdy?“ Inga zbadala rýchly pohyb a dotkla sa Anetinej ruky.
„Budeš prekvapená, keď prídeme k otcovi. Strašne sa zmenil, je
z neho...“
Aneta sa bez
slova pritisla celkom k dverám a mala obrovskú chuť naozaj vyskočiť
z idúceho auta. Inga prestala rozprávať, vidiac, že sestra nemá najmenší
záujem komunikovať s ňou, však sa poznajú. V aute sa rozhostilo napínavé
ticho, ani jedna zo žien ho neprerušila. Anete sa síce zdalo, že idú
nejako pridlho, ale zlosť jej nedovolila spýtať sa na cieľ cesty.
Áno, všetci
sme sa zmenili, nielen otec, uvažovala rozladene. Kde bol toľké roky?
Prečo dal o sebe vedieť až po maminej smrti? Inga hovorí, akoby sa s ním
stretla. Kedy a kde? Zrejme pozná i túto elegantnú ženu, inak by
nepripustila dnešnú večernú jazdu, veď má malého syna, ktorý ju
potrebuje.
Osvietený
zvolenský zámok prezradil koniec cesty, pretože rýchlosť vozu sa
podstatne znížila. Prepletali sa rôznymi ulicami, kým nezastavili pred
veľkou železnou bránou. Žena vystrela ruku s ovládačom cez okienko,
brána sa otvorila a ony pokračovali po asfaltke ďalej. Hmla nebola taká
hustá ako v Brezne. Aneta videla veľkú záhradu s množstvom stromov.
Ostali stáť pri bielom širokom schodisku a Inga sa náhlivo obrátila
k sestre. „Aneta, prosím ťa, nebuď k nemu zlá. Sľúb mi...“
(Pokračovanie
v budúcom čísle)
Kultúrne podujatia
Autor: V. Kúkolová Foto: I. Karrdhordová
V predveľkonočnom
čase ste mali možnosť vidieť operetu Emmericha Kálmana Čardášová princezná,
v podaní Štátnej opery z Banskej Bystrice.
. . .
V apríli
sa vám naskytne ďalší hudobný zážitok. Nenapodobiteľní Cigánski diabli
vám rozprúdia krv 17. apríla, o 19. hod., v Dome kultúry ŽP a.s.
Záujemcovia si môžu vstupenky zabezpečiť prostredníctvom svojich
sekretariátov.
Jazykové okienko
Na eure si
ľudia často lámu jazyk
Slovo euro si slovenčina
osvojila a považuje ho za podstatné meno stredného rodu, ktoré
sa skloňuje podľa vzoru mesto. Najčastejšie sa vyskytujú
problémy pri používaní tohto slova v druhom páde množného čísla a písaní
veľkého E. Meny ako koruna, libra, jen, ale aj euro, sa v slovenskom
jazyku berú ako všeobecné, ktoré sa začínajú s malým písmenom.
Veľké E sa objavuje iba v skratke názvu meny. Ak teda niečo stojí desať eur,
číselný zápis bude vyzerať nasledovne: 10 Eur, podobne ako 10 Sk.
Ako skloňujeme
euro?
Pád
Jednotné, množné číslo
1. (kto, čo)
euro, eurá
2. (koho, čoho)
eura, eur
3. (komu, čomu)
euru, eurám
4. (koho, čo)
euro, eurá
6. (o kom, o čom)
eure, eurách
7. (s kým, s čím)
eurom, eurami
(výňatok z Pravdy)
Autor: Oľga Čiefová
Kulinársky občasník
Ale
som si navarila
...a teraz to musím pojesť. Väčšinou zjem všetko,
čo si navarím. No po minulom článku ma jedna moja priateľka upozornila
na to, že sa chcem venovať zdravej strave a že zemiaky počas tepelnej
úpravy menia svoje vlastnosti a stávajú sa v niektorých prípadoch pre
organizmus záťažou. Je to síce pravda, že najmä pri úpravách s tukom
a moja úprava bola takmer „nasucho“, ale aj tak, ak dovolíte, môžem túto
rubriku nazvať nie zdravé ale ľahké (moderne „light“) jedlá. A toto
pravidlo zároveň hneď aj poruším, ako sa dočítate ďalej.
Možno o tom
neviete, ale na Slovensku máme Urticu
Či už
Urticu Dioica alebo Urens, v každom prípade je to jedinečná rastlina,
ktorej obsahové látky napomáhajú liečiť veľa neduhov a môže sa
porovnávať s gingkom alebo aloe vera. Je súčasťou mnohých oficiálnych
liečiv a aj v ľudovom liečiteľstve sa využíva od nepamäti. Sú odborníci,
ktorí hovoria o najväčšom dare prírody pre naše zdravie. Rastlina je
rozšírená vo všetkých slovenských zemepisných pásmach. Rastie všade a je
považovaná za burinu. Po slovensky jej hovoríme pŕhľava.
Najvýznamnejšou
obsahovou látkou v pŕhľave je chlorofyl. Ďalej obsahuje významné
množstvo minerálnych látok (soli vápnika, fosforu, magnézia, železa
a iných), viac ako jedenásť druhov organických kyselín, amíny,
sacharidy, aminokyseliny, vitamíny a ešte množstvo chemických zlúčenín,
ktoré potrebujeme k životu, ale majú veľmi zložité názvy, ktorými vás
nechcem unavovať.
Pŕhľava pôsobí tonizujúco, zlepšuje látkovú premenu a fyziologické
funkcie orgánov, užíva sa pri artérioskleróze, pôsobí antisepticky, močopudne, napomáha tráveniu, krvotvorbe, činnosti žliaz s vnútornou
i vonkajšou sekréciou, rastu vlasov, liečbe reumy, cukrovky, katarov,
zlepšuje reparačné procesy v organizme po chorobách alebo diétach.
Darcovia krvi si jej konzumáciou rýchlo napravia ochudobnený krvný
obraz. Skrátka, užívanie tejto obyčajnej buriny nám pomáha pri liečení
alebo prevencii väčšiny chorôb v každom veku.
Pre liečebné
a profylaktické účely zbierame vňať alebo len listy, no účinné látky
okrem chlorofylu sa nachádzajú aj v koreni. Rastliny môžeme konzumovať
priamo alebo ich sušiť pri teplote do 60 stupňov Celzia. Z listov alebo
koreňa pripravujeme najmä odvary, čaje a pre vonkajšie použitie aj
alkoholový extrakt z listov. Čerstvé listy môžeme dokonca použiť na
zabalenie mäsa či masla na krátkodobé konzervovanie.
Urtica
v kuchyni
Hlavne v tej našej
má dlhoročnú tradíciu. Praženicu z pŕhľavy mám od ranného detstva
spojenú s Veľkou nocou. V tom období totiž začínajú rašiť prvé výhonky
a organizmus potrebuje po zime doplniť veľa látok. Ako dieťa ma do tohto
jedla museli rodičia nútiť, ale dnes patrí k mojím obľúbeným. Ponúkam
jeho „light“ aj „hard core“ verziu.
Ako na ňu?
Vyzbrojení
rukavicami, nožnicami a bavlneným vreckom sa vydáme na zber výhonkov
pŕhľavy. Tieto v bavlnenom vrecku dobre pretrepeme a vysypeme do
studenej vody. Rastlinu tým zbavíme drobných toxických pichliačikov.
Jemne osušíme v utierke, posekáme nadrobno a základnú surovinu máme „v
suchu“. Ďalšia príprava sa od prípravy klasickej praženice odlišuje len
v malých detailoch. Na rozpálený olej dáme pražiť cibuľku (ak chceme byť
štýloví, tak jarnú) pokrájanú nadrobno a necháme zosklovatieť. V tomto
štádiu pridáme pokrájanú pŕhľavu, posolíme, prikryjeme pokrievkou
a necháme dusiť 15 – 20 minút. Nakoniec pridáme rozšľahané vajíčka
a necháme praženicu dôjsť do svojej obľúbenej konzistencie. Podľa
fantázie okoreníme - korením, paprikou, bylinkami a spapkáme, opäť kto
chce byť štýlový, tak s celozrným pečivom.
Toto
je moja light verzia, ktorej tradíciu som si zaviedla ja. Tradičná
veľkonočná praženica v našej rodine spadá do štýlu „hard core“ a ja už
roky túto verziu nekonzumujem. Ale proti gustu žiaden dišputát. V ťažkej
verzii sa na zosklovatenú cibuľku pridáva pokrájaná údená klobáska
a niekedy pod ňu aj pokrájaná slaninka. Takže zdravá pŕhľava sa dusí
spolu s týmito ingredienciami a pošramotenú povesť údenín veľmi
nenapraví.
Kto chce
využívať tento náš cenný dar prírody, môže pŕhľavu pripravovať aj formou
prívarku ako špenát, dokonca aj ako šalát, kedy najlepšie využije to
vzácne, čo sa v tejto rastline nachádza. Nadrobno posekaná čerstvá
i sušená môže nahradiť petržlenovú vňať. Čerstvé lístky z čaju môžeme
tiež kľudne skonzumovať. Urobíme tým pre svoje telo niečo osožné.
o.c.
|
Jedálny lístok 7. – 13. apríl 2008
Jedálny lístok 14. – 20. apríl 2007 |
|
|
Pondelok 7.4.
Polievka: zem. kyslá s kôprom, pečivo
Sviečková hovädzia
pečienka, knedľa
Morčacie soté na
ázijský spôsob, ryža, šalát
Ravioly so syrom,
paradajková omáčka
Fazuľový šalát so
salámou a chrenom
Zapekaná brokolica
s tofu
Pečené buchty
orechové, kakao
Utorok 8.4.
Polievka: kyjevské šči, pečivo
Vyprážané kuracie
stehno, zemiaky, šalát
Brav. mäso na
rasci, slov. ryža, šalát
Furmanské halušky
Šampiňónový šalát
s jablkami, pečivo
Hov. mäso dus. so
zel. fazuľkou a baby mrkvou
Palacinky
s lekvárom a čokoládou
Streda 9.4.
Polievka: hrachová so salámou, pečivo
Mexický hovädzí
guláš, ryža, šalát
Peč. morč. stehno,
červ. kapusta, knedľa
Špagety Neapol
Racio šalát,
pečivo
Kelový karbonátok,
zem., šalát
Cesnakové osie
hniezda
Štvrtok 10.4.
Polievka: hov. s peč. haluškami, pečivo
Bravčový perkelt,
cestovina
Dom. zabíjačka,
zem., cvikla s chrenom
Šošovicový
prívarok, volské oko, chlieb
Šopský šalát,
pečivo
Kuracie stehno na
záhradnícky spôsob
Zem. knedličky
jahodové, mak. posýpka
Piatok 11.4.
Polievka: brokolicová s fazuľou, pečivo
Hovädzie dusené,
rajčiaková omáčka, knedľa
Prírodný bravčový
rezeň, ryža, šalát
Vyprážaný karfiol,
zem., tatárska omáčka
Hydinový šalát,
pečivo
Ryba so špenátom
a syrom
Hanácke koláče,
kakao
Sobota 12.4.
Polievka: kelová s ryžou, pečivo
Sekaný rezeň
z bôčika, zem., uhorka
Kurací rezeň
s ananásom, tarhoňa, šalát
Nedeľa 13.4.
Polievka: mexická, pečivo
Poľovnícka
hovädzia pečienka, knedľa
Peč. kuracie
stehno, zel. ryža, šalát
|
Pondelok 14.4.
Polievka: kláštorná, pečivo
Parmský bravčový
rezeň, zemiaky, šalát
Maďarský hovädzí
guláš, cestovina
Baklažán na
orientálny spôsob
Sójový šalát
s údenou rybou, pečivo
Pečené zem.
s rajčiakovou omáčkou
Buchty na pare
s lek., kak. posýpka, kakao
Utorok 15.4.
Polievka: držková, pečivo
Nitrianske
bravčové stehno, knedľa
Mor. prsia plnené
pórom, ryža, šalát
Tofu na kantonský
spôsob, zem.
Zeleninový šalát
s reďkovkou, pečivo
Špald. halušky
s tvarohom, zakysanka
Sladký cestovinový
nákyp
Streda 16.4.
Polievka: zeleninová domáca, pečivo
Milánska hovädzia
pečienka, cestovina
Vyprážaný brav.
rezeň, zem. kaša, kompót
Granatiersky
pochod, uhorka
Fazuľ. šalát so
syrom a kukuricou, pečivo
Kondičkový tanier
Makové domáce
rožky, kakao
Štvrtok 17.4.
Polievka: terchovská, pečivo
Portugal. hovädzia
pečienka, ryža, šalát
Pivárske kuracie
stehno, kapusta, knedľa
Diabolská pizza
Mrkvový šalát
s ananásom
Zapekaný rezeň so
syrom, obloha
Muffiny
s čokoládou, kakao
Piatok 18.4.
Polievka: pórová s krúpami, pečivo
Brav. rezeň
s nivou a šamp., zem. šalát
Morčacie soté na
zelenine, tarhoňa, šalát
Zemiakové placky
plnené mäsom
Vitamínový šalát
s jablkami, pečivo
Cestov. s brokolicou
a smot. omáčkou
Čučoriedkový koláč,
kakao
Sobota 19.4.
Polievka: syrová s mrkvou, pečivo
Peč. brav.
krkovička, kapusta, knedľa
Provensálske
kuracie prsia, ryža, šalát
Nedeľa 20.4.
Polievka: fazuľková kyslá, pečivo
Údené mäso,
zemiakový šalát
Astúrsky brav.
rezeň, slov. ryža, šalát
|
|
|