PODBREZOVAN    05/2001

STRANA 5

logo ZP a.s.

STRANA

0

1 2 3 4 5 6 7 8

Prakticke rady


<<<
 

Zdravie mas len jedno

Preco potrebujeme jest zeleninu

Podla odporucani odbornikov by sme mali kazdy den skonzumovat 300 az 350 gramov zeleniny, z toho vacsinu v cerstvom stave. V zime, kedy je vyber obmedzeny a ceny vysoke, prijem zeleniny zanedbavame este viac ako v lete.

Oberame sa tak o cenne latky dolezite pre nase zdravie. Podla nedavno uskutocnenych vyskumov kazdy den jedava u nas cerstvu zeleninu iba osem percent muzov a strnast percent zien. Vacsina z nas si ju dopraje iba jeden – dvakrat do tyzdna a priblizne stvrtina ju konzumuje menej ako raz do mesiaca alebo takmer vobec. Zelenina je pritom dolezitou zlozkou ludskej vyzivy. Obsahuje mnohe zlozky, ktore podporuju nase zdravie. Znizeny prijem zeleniny v zimnych mesiacoch, obvykle zaroven aj ovocia, prispieva k tomu, ze sa necitime celkom fit a stavame sa nachylnejsi na choroby. Zelenina je bohatym zdrojom vitaminov, najma A a C. Dostatok vitaminu C pomaha chranit nas organizmus pred infekciami, chudokrvnostou a unavou. Nesmieme zabudat ani na jeho priaznive posobenie na hladinu cholesterolu v krvi, ochranny vplyv proti kardiovaskularnym chorobam a zhubnym nadorom. Vitamin A nam zas pomaha zachovat si hladku pokozku, chrani zrak a sliznice. Zo zeleniny cerpame aj mineralne latky – predovsetkym vapnik, zelezo, fosfor, draslik, horcik a med. Zelenina ma iba nizky obsah energie, preto pokrmy z nej su idealne pre tych, ktori dbaju o svoju liniu. Vyznacuje sa bohatym obsahom vlakniny podporujucej funkciu criev. Novsie vyskumy dokazali, ze v zelenine sa nachadzaju aj mnohe dalsie, menej zname latky, ktore nas chrania pred zavaznymi chorobami.

Take obycajne ?

Hoci nam trh ponuka nemaly sortiment z dovozu, od kupy niektorych druhov nas odradi ich vysoka cena. Navyse ani chut nie je vzdy celkom taka, ako v lete. Su tu vsak aj nase tradicne druhy zeleniny. Poviete si take obycajne! Napriek tomu maju bohaty obsah hodnotnych latok a s troskou fantazie z nich mozeme pripravit chutne salaty a prilohy. Ich velkou prednostou je, ze sa daju pouzit v cerstvom stave a nevyzaduju ziadnu, alebo iba minimalnu tepelnu upravu.

Mrkva
Spomedzi vsetkych druhov zeleniny je najlepsim a nedocenenym zdrojom beta - karotenu. Tuto zivinu konzumujeme v nedostatocnom mnozstve, pritom v miske mrkvoveho salatu sa skryva davka, ktora prevysuje jeho dennu potrebu. Mrkva obsahuje aj vela vlakniny.

Kalerab
Uz 100 gramov tejto zeleniny naplni vasu dennu potrebu vitaminu C. Je dobrym zdrojom vapnika.

Chren
Obsahom 70 miligramov vitaminu C na 100 gramov sa zaraduje medzi bohate zdroje tohto vitaminu.

Kapusta
Je bohata najma na vitamin C, vlakninu a zelezo.

Cinska kapusta
Vyznacuje sa vysokym obsahom kyseliny listovej.

Cvikla
Zatial si v nasich jedalnych listkoch nenasla miesto, ake by si zasluzila. Cvikla predstavuje dobry zdroj vlakniny a kyseliny listovej.

Paprika
Nepatri sice k nasej tradicnej zelenine, je vsak taka bohata na vitaminy A, B6 a C, ze aj niekolko koliesok, ci rezov papriky poskytne nasmu organizmu nemale mnozstvo spominanych zivin.

Varene pokrmy zo zeleniny tiez prispievaju k prijmu hodnotnych latok. Treba vsak pocitat, ze tepelnym spracovanim sa cast vitaminov a mineralnych latok straca. Na dochutenie varenych pokrmov a salatov mozeme pouzit aromaticke druhy zeleniny – cibulu, cesnak, por, zeler, petrzlen. Hoci sa pouzivaju v nevelkych mnozstvach, aj tie svojim dielom prispievaju k obohateniu stravy o cenne ziviny. Na spestrenie svojho jedalneho listka mozeme vyuzit siroku ponuku mrazenej zeleniny.


<<<

HOROSKOP    horos.jpg (6021 bytes)

kozo.jpg (2055 bytes)

Nespokojnost so sebou a vysledkami, ktore ste doposial dosiahli, vas vyvedu z dobrej nalady. Dokonca ani vzhlad vam nevyhovuje ako doteraz. Zrejme je najvyssi cas, aby ste vela na sebe zmenili.


vodnar.jpg (2479 bytes) 


Viac ako profesionalny uspech vas bude zaujimat cit, fantazia. Dozicte si zo vsetkeho trochu, ale nezabudajte, ze povinnosti nepockaju, kym sa vy nepobavite.

 

ryby.jpg (1651 bytes)Stale mate sklon sa lutovat a to nic nevyriesi. Preberte sa a zacnite znova – agresivnejsie rozmyslajte, diplomatickejsie konajte a pokuste sa svoje zaujmy preferovat medzi zaujmami ostatnych.

 

baran.jpg (1889 bytes)BARAN
21.3. – 20.4.

Profesionalne budete na vyske, ale financie by sa mali hybat, a nie hnit v slamniku. Nadalej vsak prejavujete skor neochotu investovat a zarobit. Mali by ste sa viac v tomto smere snazit.

 

byk.jpg (2009 bytes)BYK
21.4. – 20.5.

Potrebujete vzduch, napady a pocit neobmedzenej volnosti. Preto sa neviazte ziadnymi slubmi, nespoliehajte sa na pomoc inych a nenechajte sa zatiahnut do mocenskych hier.

 

blizenci.jpg (1944 bytes)BLIZENCI
21.5. – 21.6.

V praci sa vam bude darit a prekvapi vas ponuka, ktora vam prinasa moznost necakaneho postupu. Mensie financne vydavky konecne prinesu ziadanu pohodu. Prichadza cas, kedy uz nebudete len davat, ale zacnete i prijimat.

 

rak.jpg (2125 bytes)RAK
22.6. – 22.7.

Prestante sa hrat na skupana a to hlavne v citovej oblasti, ved v tej financnej sa vam po dlhom case zacina darit. Marec z vas urobi stastneho cloveka.

 

lev.jpg (1903 bytes)LEV
23.7. – 23.8.

Drzte sa vlastnych cielov, neodbocujte. Prospeje vam aj zamyslenie sa nad radami inych, hoci ste im nie nakloneny. Konajte len tak, aby ste so vsetkym, co urobite, mohli spokojne zit.

 

panna.jpg (2055 bytes)PANNA
24.8. – 23.9.

Vasho sutaziveho ducha mozete v tomto obdobi nasmerovat na oblast vedomostnych kvizov. Nezabudnite sa vsak do tychto sutazi prihlasit, pripadne zaslat spravne odpovede.

 

vahy.jpg (1716 bytes)VAHY
24.9. – 23.10.

Dajte si dobry pozor na telefonicke hovory, pretoze vas telefonicky ucet v tomto obdobi rapidne narasta. Mozno sa pod vysoke ciastky podpisuju aj vase ratolesti, a tak nezaskodi obcas kontrola.

 

skorpion.jpg (1922 bytes)SKORPION
24.10. – 22.11.

Zamyslite sa nad danou realitou a vacsie poziadavky kladte na seba a nie na svoje okolie. Zacnite brat zivot trosku vaznejsie a svedomitejsie a uvidite, ze to oceni i vase okolie.

 

strelec.jpg (2078 bytes)STRELEC
23.11. – 21.12.

Ste plny energie a elanu. V najblizsom case sa vam bude darit nielen v tajomstvach lasky, ale i financne a pracovne. Po zdravotnej stranke sa nemusite nicoho obavat.

 


<<<

zp_kuchl_tr.gif (4601 bytes) zp_gastro_tr.gif (12780 bytes)

zp_kuchp_tr.gif (4578 bytes)

Jedalny listok  od 12 do18. 03. 2001 Jedalny listok od 19. do 25. 03. 2000
 

Pondelok 12. 3.
I. zmena

Polievka: zeleninova s krup. haluskami, chlieb
Zahradnicke bravcove stehno, slovenska ryza, salat
Hovadzie maso na madarsky sposob, knedla
Zapekane cestoviny s udenym masom
Zelotofu
Pecene kuracie stehno, miesana zelenina

II. zmena

Polievka: paradajkova, chlieb
Ciganska rostenka, ryza, salat
Plnena paprika, knedla

Utorok 13. 3.
I. zmena

Polievka: sedliacka, chlieb
Vyprazany karbonatok, zemiakovy salat
Hutnicke bravcove pliecko, cestovina
Miesana zelenina, volske oko, zemiaky
Strukovinovy miesany salat
Segedinsky sojovy gulas, zemiaky

II. zmena

Polievka: fazulova kysla, chlieb
Vyprazany bravcovy rezen, zemiaky, kompot
Restovana pecen na cibulke, ryza, salat


Streda 14. 3.
I. zmena

Polievka: fazulkova kysla, chlieb
Prirodny bravcovy rezen, ryza, salat
Sekana pecienka, zemiakovy privarok, chlieb
Ryzovy nakyp, kakao
Cestovinovy salat s brokolicou
Bravcove pecene, dusena cervena kapusta

II. zmena

Polievka: rascova s vajcom, chlieb
Bratislavske bravcove pliecko, knedla
Morcacie sote na zelenine, ryza, salat

Stvrtok 15. 3.
I. zmena

Polievka: karfiolova, chlieb
Morcacie sote na azijsky sposob, ryza, salat
Pecena krkovicka, kapusta, knedla
Spagety so syrom a kecupom
Lahodkovy salat
Francuzsky fazulkovy nakyp, calamada

II. zmena

Polievka: hovadzia s cestovinou, chlieb
Goralska pochutka, cestovina
Bravcovy rezen na rasci, zemiaky, salat

 Piatok 16. 3.
I. zmena

Polievka: surdica, chlieb
Sekany rezen v cesticku, zemiakova kasa, uhorka
Pecene kuracie stehno s kapustou, zemiaky
Zemlovka s tvarohom, kakao
Salat mrkvovy s marhulami
Pikantne mlete maso, obloha

II. zmena

Polievka: stupavska zabijackova, chlieb
Pecene kuracie stehno, ryza, kompot
Udene maso, kapusta, knedla

Sobota 17. 3.

Polievka: gulasova, chlieb
Udene maso, zemiakova kasa, uhorka


Nedela 18. 3.

Polievka: hovadzia, chlieb
Bravcove stehno na smotane, cestovina

 

 

Pondelok 19.3.
I. zmena

Polievka: frankfurtska, chlieb
Bravcove maso na hubach, ryza, salat
Hovadzia svieckova pecienka, knedla
Zeleninove rizoto, uhorka
Macedonsky salat s tofu
Zeleninove leco, varene zemiaky

II. zmena

Polievka: kapustova hlavkova, chlieb
Hovadzie maso namornicke, ryza, salat
Bravcove stehno na smotane, knedla

Utorok 20. 3.
I. zmena

Polievka: zemiakova s koprom, chlieb
Morcacie sote na zelenine, slovenska ryza, salat
Vyprazany syr, zemiaky, tatarska omacka,
Tvarohovy nakyp s ceresnami, kakao
Salat z hlavkovej kapusty s karfiolom
Dusene rybie file, zelena fazulka

II. zmena

Polievka: gulasova, chlieb
Segedinsky bravcovy gulas, knedla
Bravcovinky s cibulkou, zemiaky, salat


Streda 21. 3.
I. zmena

Polievka: hovadzia s pecienkovymi haluskami, chlieb
Vyprazany bravcovy rezen, zemiaky, salat
Plnena hlavkova kapusta, knedla
Spenatovy privarok, volske oko, zemiaky
Pikantny syrovy salat
Bravcove maso s kelom

II. zmena

Polievka: karfiolova, chlieb
Vyprazane kuracie stehno, zemiakova kasa, salat
Hovadzi gulas, cestovina

Stvrtok 22. 3.
I. zmena

Polievka: fazulova s parkom, chlieb
Zahradnicke kuracie stehno, ryza, salat
Bravcovy perkelt, cestovina
Svajciarske sojove zemiaky, salat
Salat cestovinovy s bielou fazulou
Kuracie prsia s jogurtom, obloha

II. zmena

Polievka: sosovicova kysla, chlieb
Hydinove sote na paprike, cestovina
Belehradsky bravcovy rezen, zemiaky, salat

Piatok 23. 3.
I. zmena

Polievka: kapustova, chlieb
Bravcovy rezen na rasci, zemiaky, salat
Madarsky gulas, knedla
Domace pecene buchty, kakao
Salat fazulovy so sunkou a chrenom
Opeceny tofu, hrachova kasa, volske oko, uhorka

II. zmena

Polievka: slepacia, chlieb
Znojemska hovadzia pecienka, ryza, salat
Bravcove maso na paprike, cestovina

Sobota 24. 3.

Polievka: hubova, chlieb
Bravcove stehno na smotane, knedla


Nedela 25. 3.

Polievka: zeleninova, chlieb
Prirodny bravcovy rezen, ryza, salat

 


<<<

PODBREZOVAN    05/2001

STRANA 5

logo ZP a.s.

STRANA

0

1 2 3 4 5 6 7 8