Zo zivota dcerskych spolocnosti ZP

 ZP Gastro servis - Prvorada kvalita stravy

 ZP GASTRO servis, s.r.o., abezpecuje stravu v nasej spolocnosti uz dvanasty rok a neustale pribudajuce pocty stravnikov su dokazom, ze varia dobre. Ich servis spociva aj v dalsich sluzbach. Prvorade je vsak kvalitne stravovanie zamestnancov.  

   Rok 2006 bol pre spolocnost s rucenim obmedzenym ZP GASTRO jednym z najuspesnejsich. „Vyrobili sme o stotisic jedal viac ako v predchadzajucom roku. Neznamena to vsak, ze ideme za cielom zvysovania poctu stravnikov. Prioritou pre nas zostava kvalita jedal a uspokojenie stravnika, najma vo firme,“ povedal v uvode nasho rozhovoru Jozef Krella, riaditel spolocnosti. U externych zakaznikov, sa obcas stretavame s kritikou nasej ponuky jedal. Vraj malo ju obmiename. Na nasu otazku, o co by bol zaujem, mlada generacia jednoznacne odpoveda, ze o bagety a burgery. My tvorime ponuku jedal so zretelom na chute stravnikov v Zeleziarnach Podbrezova a oni sa dozaduju viac klasickych jedal. Jednoznacne prevlada zaujem o svieckovu, bravcove pecene, kapustu a knedlu, ci vyprazany rezen...  Stava sa obcas, ze stravnici su nespokojni, ze sa im neujde jedlo, ktore by chceli. Je to vsak aj ich chyba. Objednavkovy system vyuziva denne tretina stravnikov, ostatni si kupuju stravu „na volno“. Je pochopitelne, ze casto sa nam rezerva minie a neujde sa kazdemu to, po com tuzi. Musim vsak pripomenut, ze nas system ponuka moznost objednavky stravy aj desat dni vopred a preto nie je dovod vyhovarat sa, ze stravu som si nemohol z nejakeho dovodu objednat,“ konstatuje riaditel.
   Stravovacie zariadenia v areali nasej firmy sa za uplynule roky zmenili na nepoznanie. Roky kritizovane pribory sa stali minulostou a aj ostatny inventar bol uplne vynoveny. Badat kulturu stravovania aj v spravani sa stravnikov? „Zial, este vzdy sa najdu taki, ktorym „zavadzia“ na stole korenie a sol a preto to zosypu do jedneho, sem tam sa niekomu zide ocot, ktory ma byt k dispozicii pre vsetkych ako dochucovadlo,“ hovori J. Krella. Spravanie sa niektorych jedincov vrha zle svetlo na vsetkych a preto by stravnikom ZP GASTRO servisu malo zalezat na udrzani si dobreho mena. Namieste bude preto, ked upozornime nespratnikov, ze sa to nepatri.
   Separovanie odpadu sa dostava pomaly, ale iste, do povedomia nas vsetkych a vacsine je jasny vyznam tejto cinnosti. V stravovacich zariadeniach to asi este vsetkym jasne nie je. „Denno – denne sa personal stretava s problemom, ze stravnici napriklad plastove pohariky a servitku odhadzuju do jedneho kontajnera. To su nase kazdodenne problemy,“ konstatuje riaditel.
   Sledovat trend a to co by mohlo byt prinosom aplikovat do praxe, aj to je filozofia tejto spolocnosti. Prveho aprila budu tri roky od okamihu zavedenia platby a objednavok stravy v nasich zariadeniach prostrednictvom cipovej zamestnaneckej karty. Spociatku sa toho mnohi obavali a dnes je system zabehnuty a pochvaluju si ho stravnici i personal. Riaditel spolocnosti planuje dalej a ma plnu podporu vedenia materskej firmy.  Cipove karty umoznuju jednoduchy sposob platby a nakolko zamestnanci maju moznost vyuzivat v ramci benefitu aj kredit poskytovany zamestnavatelom, snahy smeruju k ich sirsiemu vyuzitiu.
    „Na pracoviskach su zabudovane automaty na kusovy tovar i napoje, ktore prevadzkuje firma Selecta. Intenzivne pracujeme na tom, aby aj v tychto automatoch mali zamestnanci moznost vyuzivat cipove karty,“ prezradil nam  Jozef Krella. „Snazime sa prisposobovat sa poziadavkam zamestnancov a vytvarat take podmienky, ktore budu smerovat aj k plneniu poziadaviek zamestnavatela. Zamestnanci citia potrebu rano vypit nejaky teply napoj a preto chceme, aby v automatoch nechybala napr. ranajkova kava, ci nejake mliecne napoje. Podla poziadaviek bude rozsireny aj kusovy tovar. Aj v tomto smere je na prvom mieste zelanie zakaznika. Mrzi nas vsak, ze nie vsetci zamestnanci to ocenia. Najdu sa zial aj taki, ktorym automaty zavadzaju a radi do nich bezdovodne kopu,  ci inak ich nicia. Malo by nam spolocne zalezat na tom, ze aj kultura nasho spravania tvori imidz firmy.

O. Kleinova

   Opytali sme sa na vas nazor na automaty:

1. Ste s touto sluzbou spokojny?
2. Vyhovuje vam  ponukany sortiment?

Ludmila SANTROCHOVA, taharen rur
1. Som spokojna, tuto sluzbu vyuzivam. Napad je to perfektny, nemusime chodit do kantiny, automaty su poruke. Mam jednu pripomienku k navodu na obsluhu, ktory by mal byt – tak ako je to v pripade napojoveho automatu, v slovencine a nie v nemcine.
2. Privitala by som vacsi vyber - napriklad cukriky - nejaky kysly druh, zuvacky...

 Anna KATRENCIKOVA, taharen rur
1. Automaty vyuzivame,  sme spokojni. Stalo sa vsak, ze sme  vhodili peniaze a tovar nam automat nevydal. Taktiez som za to, aby bol navod v slovencine.
2. Tie cukriky nam tu chybaju, ako aj zuvacky.

Michal KRALIK, ziak 4. rocnika SSOUH
1. Ked sme na praxi, ako teraz v taharni rur, automaty vyuzivame skoro kazdy den. Sme s nimi spokojni. S navodom problemy nemam a uz doma si prichystam mince, ktore budem potrebovat.
2. Mohol by byt vacsi vyber, napriklad nejakych maskrt –  chipsy...

 Jan TEGEL, valcovna bezsvikovych rur
1. S touto sluzbou som spokojny, akurat cez vikend je v automatoch uz mensi vyber.
Napojovy automat vyuzivam kazdy den a kusovy vtedy, ked mam na nieco chut.
2. Ja osobne som s ponukou sortimentu spokojny.

 Jozef LATINAK, valcovna bezsvikovych rur 
1.  Vyuzivam automaty zriedka, vacsinou chodim na stravu. Ked  nestiham kantinu a som  hladny , tak si zoberiem zemlu, popripade nejake keksy.
2. Mozno zuvacky.

V. Kukolova + foto

Zamestnanci ZP sa stravuju vo velmi kulturnom prostredi. F: O. Kleinova

 

<<<

Tale: Stredisko pre celu rodinu

    Tohtorocna zimna sezona bola nielen na Slovensku poznacena nepriaznou pocasia, co sa vo vsetkych lyziarskych strediskach prejavilo nedostatkom snehovej pokryvky. Jednym zo znamych lyziarskych arealov, ktore napriek nedostatku snehu dokazalo uspokojit svojich klientov aj v tomto jarnom pocasi, je akciova spolocnost Tale. Pred koncom lyzovacky (oficialne ukoncena 19. marca) som preto zasiel pod konciare Nizkych Tatier a za krasneho slnecneho pocasia som sa o tohtorocnej zimnej sezone porozpraval s riaditelkou obchodno-marketingoveho oddelenia Tale a.s., Dipl. Ing. Majou Rohacovou.

 Tale a.s.
   Hned na uvod nasho rozhovoru som sa opytal, v com tkvie uspech prevadzky tohto strediska, aj v tomto teplom jarnom pocasi: „To, ze sa lyzovalo pocas celej zimnej sezony je predovsetkym zasluha nasich zamestnancov a ich pracovnej discipliny. Od zaciatku zasnezovali v kazdom moznom okamihu, aj ked ani podmienky na zasnezovanie neboli v tomto roku priaznive. Spolu s prirodnym snehom sa nam podarilo vytvorit 60 centimetrovu vrstvu snehu, za co im patri velka vdaka.“ Pocas celej zimnej sezony sa lyzovalo na oboch zjazdovkach, ktore sa dennodenne upravovali. Lyziarsky areal na Taloch ma vo svojej ponuke pat vlekov a samostatnu detsku zjazdovku. Okrem klasickeho lyzovania ponukal aj 6,5 km okruh urceny pre bezecke lyzovanie. Tohtorocnou novinkou bola pripravovana ladova plocha pre popularnu hru eisstockschiessen. Zial, priroda svojou vyssou mocou zariadila, ze teploty, ktore by umoznili vytvorenie ladovej plochy, neboli v tuto zimnu sezonu priaznive. Pre nedostatok snehu sa v tomto roku nevytvorila ani snowtubingova draha, urcena nielen pre deti. No obchodno-marketingove oddelenie sa s touto situaciou dokazalo promptne vysporiadat a pre navstevnikov zabezpecilo „nahradny“ program v znameni dobrej lyzovacky a dobreho jedla.

 Lyzovanie s velkou chutou
   Tak sa volal spominany gastronomicky serial siestich podujati, na ktorych sa zucastneni mohli zasytit nielen dobrou lyzovackou, ale aj dobrym jedlom, pripravovanym a ponukanym priamo v lyziarskom areali. Ako mi prezradila riaditelka obchodno-marketingoveho oddelenia: „Touto aktivitou sme do strediska prilakali stovky novych klientov, ktori mohli ochutnat tradicne i netradicne jedla a zaroven mohli zbieranim peciatok, za ucast na podujati, ziskat v zaverecnom losovani hodnotne ceny.“ Poslednym dielom spominanych gastronomickych podujati bola – kapustnica s udeninou, no v priebehu sezony si navstevnici mohli pochutit aj na takych jedlach, ako napr.: gulas z klokanieho masa, ci na vyrobkoch z pravej horehronskej zabijacky.

 Ine akcie
   Podla slov Maji Rohacovej bola u lyziarov velmi oblubena akcia spolocnosti Rossignol, ktora zaujemcom ponukala moznost vyskusat si rozne typy lyzi priamo na zjazdovke. V sucinnosti s Demo Rossignol Tour sa v areali konali aj ine sprievodne akcie, ako napr.: prezentacne jazdy na autach, ochutnavky rozmanitych produktov, ci jazdy na sneznych skutroch v blizkom okoli.
   Uz druhy rok sa pocas jarnych prazdnin uskutocnili aj verejne preteky v slalome pre deti, rodiny a vsetkych neregistrovanych lyziarov. “Prve (pocas jarnych prazdnin Stredoslovenskeho kraja – pozn. autora) zaznamenali vyse 150 ucastnikov. Zapadoslovensky kraj vsak nemal stastie na pocasie, ked cely den vydatne prsalo, preto sa pretekov zucastnila necela patdesiatka sutaziacich,“ poznamenala riaditelka. 
   Lyziarsky areal na Taloch je vyhladavany, nielen kvoli nadhernemu umiestneniu v lone prirody Narodneho parku Nizkych Tatier, ale aj kvoli jeho multifunkcnosti. Z tohto dovodu sa stalo oblubenym strediskom dejiska firemnych zimnych sportovych olympiad. Okrem lyziarskeho svahu a trati pre bezecke lyzovanie, je stredisko schopne zabezpecit aj mnoho inych atrakcii, ktore akteri spominanych „olympiad“ velmi radi vyuzivaju. Jednoducho povedane, kazdy si tu najde takmer vsetko, co posluzi k jeho dokonalemu sportovo-relaxacnemu pobytu.

 Stredisko pre celu rodinu
   Narocnost svahu, ci samostatna detska zjazdovka predurcuju toto stredisko k pobytu rodin s malymi detmi, ktore robia na lyziach len prve kroky. „V tomto zmysle robime aj rozne marketingove aktivity. Okrem celodennych rodinnych listkov, sme pre nasich najmensich navstevnikov vymysleli maskota, ktory ich rozveseloval a sprijemnoval im pobyt na svahu. Aj samotne meno sme nechali na fantazii samotnych deti, ktore ho pomenovali Hugo,“ povedala M. Rohacova.
   Aj ked je pre talovske zimne stredisko prvorady madarsky klient, do buducnosti planuju prilakat aj miestnych lyziarov, ktori v tomto prekrasnom areali chybaju. Podmienky nielen pre lyzovanie su na to ako stvorene.

M. Jancovic + foto

 Anketa: Co vas priviedlo na Tale?

 Juraj Pessl (Pezinok)
-  Na Tale som prisiel kvoli lyzovacke. Pocas zimneho obdobia mam dost prace a tak som pockal, kym bude po dovolenkach a po prazdninach a mozem kludne vychutnavat jarnu lyzovacku bez mnozstva ludi. Som tu uz druhu jar. Je tu velmi pekne, aj pocasie nam vyslo, no je az prilis teplo.

 Eva Krejcova (Kroměřiz)
-  Sme tu na lyziarskom zajazde zo skoly. Je tu fakt super, pekne pocasie. No podla mna je tu dost ludi a hlavne na tej strane svahu, kde sa mi lyzuje najlepsie. Ja osobne mam radsej tvrdy zamrznuty sneh. No kedze je to moja posledna tohtorocna lyzovacka, „zamakam“ aj na tomto kasovitom.

 Michal Koranda (Praha)
-  Pre par rokmi sme boli vo Vysokych Tatrach a teraz som na internete nasiel toto stredisko, tak sme sa spolu s priatelkou rozhodli navstivit Nizke Tatry. Prilakala nas sem hlavne lyzovacka a pekna priroda. Sme tu obaja po prvykrat a hoci je sneh kasovity, sme radi, ze vobec je.

 Dany a Matyas Palfiovci (Budapest)
-  Sme tu spolu s ocinom a maminou. Velmi sa nam tu paci, je tu velmi pekne. Tuto zimu lyzujeme po prvykrat, pretoze u nas sme doteraz nemali sneh. Ani slniecko nas nepali a teraz nam s lyzovanim pomaha aj teta (lyziarska instruktorka – pozn. autora). Chceli by sme sa sem vratit aj na buduci rok.

 Milan Horak (Kosice)
-  Som tu uz asi piaty rok. Okrem firemnych lyzovaciek sem chodievam aj na chlapcensku lyzovacku – spolu s mojimi synmi. Su tu velmi dobre sluzby, pekne bufety...To, ze je sneh dost tazky mi vobec nevadi, podla mna sa na nom stale da „v pohode“ polyzovat.

 Pred koncom zimnej sezony zavladlo v lyziarskom stredisku na Taloch jarne pocasie.

 M. Jancovic