CARO JARI
Hoci momentalne pocasie dava nasmu
organizmu poriadne zabrat, chladny vietor, ranne teploty pod bodom mrazu vystupujuce
v priebehu dna nad 10o C, predsa len sa v nas s pribudajucim
slnecnym svitom prebudza skryta energia. Plnymi duskami vdychujeme jar, prebudzajucu sa
prirodu s puciacimi stromami, kvetmi a s jej najvacsim darom - novym
zivotom.
Vo vseobecnosti - jar vnimame ako bezstarostnu a krasnu mladost, ktora nas
neprestajne ocaruva. Ako ju vsak vnimaju jednotlivci, co pre nich toto obdobie znamena?,
snazili sme sa zistit z odpovedi nahodne oslovenych spolupracovnikov v starom
zavode: |
Jan Suhajda, odbor obrany a ochrany
- Je to jedno z najkrajsich rocnych obdobi. Po zime je to prijemna zmena, mame
viac jasu, zaciname s pracou v zahradkach, viac sa pohybujeme na cerstvom
vzduchu. To vsak neznamena, ze by som nemal rad aj ine rocne obdobia.
Ing. Lubica Chamkova, referat statistiky
- Jar je rocne obdobie, ktore sa spaja s novym zivotom, prebudzanim,
velkonocnymi sviatkami. Po chladnej a dlhej zime sa ludom ziada viac slniecka, tepla.
A to nam prinasa jar, kedy oziva priroda, v ktorej naberieme novu energiu a
vsetko sa zazelena. Jar vylaka ludi do prirody, kde uz puzalky, safran, kasky, fialky,
sedmokrasky, veternice a ine kvietky potesia ich oci. Vsetko sprevadza krasny spev
vtacikov, nielen tych, ktore prezimovali u nas, ale aj tych, ktore sa vratili
z teplych krajin. Tie od skoreho rana vyspevuju pod oknami. Jar sprevadza aj jarne
upratovanie toho, co bolo prikryte snehom okolo domov, cinziakov, ale aj v bytoch,
aby sme privitali slavnostne sviatky jari, no aj upratovanie v svojom
“vnutri”.
Eva Lackovicova, odbor technickeho
a investicneho rozvoja
- Jar vnimam ako fantasticke obdobie, aj ked sa v sucasnosti menej pohybujem,
nakolko som mala zlomenu nohu a teraz nastal cas rehabilitacie. Mozem robit len
kratsie vychadzky. Turisticku sezonu otvarame 12. aprila na chate Bernardin. Tejto akcie
sa nezucastnim, nakolko mam dalsiu krasnu jarnu udalost - vnucika. Takze tohtorocna jar,
hned jej druhy den priniesol nasej rodine dalsi novy zivot – Davidka a to je
spomienka na cely zivot. Na jar sa vzdy tesim aj z toho dovodu, ze na Velku noc
otvarame vodacku sezonu.
Ing. Ivan Macula, odbor informatiky
- Jar znamena koniec zimnej lyzovacky, ktorej som si tohto roku uzil menej.
S pribudanim slnecneho svitu sa otepluje, po dlhej zime je to prijemna zmena na
ktoru sa vsetci tesime. S rodinou chodime castejsie na dlhsie vychadzky do
prebudzajucej sa prirody, bicyklujeme ...
Alexander Baka, elektroservis
- Na jar sa velmi tesim, lebo zimu absolutne neznasam. Nelyzujem a nevenujem
sa inym zimnym sportom, takze mi tohtorocna zima pripadala dlha a pomerne kruta. Na
jar chodime castejsie s rodinou na vychadzky do prirody, s dcerami aj na
bicykloch. Jar mam radsej ako leto.
Jarmila Kupcova, oddelenie bezpecnosti a hygieny
- Jar pre mna znamena prisun energie, vitaminov, vacsiu chut do zivota, vsetci
akosi omladneme. Je to aj koniec jarnej lyzovacky a pred nami je praca
v zahradkach, ja sa najviac tesim na osetrovanie ruzi... Viac sa s rodinou
venujeme vyletom, turistike a bicyklovaniu.
Ing. Peter Mlynarcik, oddelenie vzdelavania
a rekvalifikacie
- Mam rad kazde rocne obdobie, jar je pekna preto, ze sa priroda prebudza zo
zimneho spanku. Tesim sa uz aj na turistov z nasho oddielu, ktori budu ovela viac
casu travit vo volnej prirode, nakolko sme im pripravili velmi zaujimave turisticke akcie
na Slovensku, ale aj v zahranici, na ktore pozyvame aj dalsich zaujemcov
a rodiny s detmi, aby si uzili cerstveho vzduchu a prekrasnej prirody.
Ivana Stancikova, odbor obrany a ochrany
- Najviac sa mi paci maj - vsetko kvitne, rozzelenie sa a pomaly prichadza
leto, ktore mam velmi rada. V sucasnosti chodime s manzelom a synom
Matkom na vychadzky, ucime sa - alebo lepsie povedane, uz sme sa naucili aj
bicyklovat. Zo zmeny letneho casu sa nevieme trochu spamatat, rano sa nam tazsie vstava -
hlavne Matkovi.
vk/ok+foto
Z
kuchyne nasich prarodicov |
STRIEDMO A ZDRAVO
V novembri sme avizovali
obohatenie jedalneho listka v kantinach nasej spolocnosti o jedla vyrobene
z biopotravin. ZP Gastroservis, s.r.o., predklada na stol svojim stravnikom dalsie
bioprodukty.
O novinkach v zdravej vyzive hovorime s riaditelom nasej stravovacej
spolocnosti – Jozefom Krellom. |
* Ako sa udomacnili v nasej kuchyni jedla zo
spaldovej muky?
- S ich vyrobou, pokial mame dobreho dodavatela, problemy nemame. Prave koncom
marca sme nadviazali kontakty s novym dodavatelom, ktory zarucuje dodrziavanie noriem
kvality bioproduktov. V nami predkladanych jedalnych listkoch spestrujeme ponuku aj
zdravsou stravou, z ktorej si nasi stravnici a to nielen v Zeleziarnach
Podbrezova, ale aj externi odberatelia oblubili hlavne halusky a zemiakove placky
vyrabane zo spaldovej muky.
* Zacali ste s dalsou novinkou, mozete nam
prezradit o co ide?
- Oblubene zeleninove salaty budu mat doplnok, cerealne pecivo. Preco sme sa
rozhodli pre tento druh peciva? Je doplnkom zdravej vyzivy, vyrabanym zo spaldovej muky.
Z dostupnych pramenov vieme, ze ciste spaldove pecivo alebo pecivo s vysokym
obsahom spaldy zmiernuje alergicke reakcie a dalsie civilizacne ochorenia, ma
priaznivy vplyv na funkciu zaludka a criev, pretoze sa bez velkych problemov moze
vstrebat do krvneho obehu. Okrem toho, patri k najzdravsim a najstravitelnejsim
potravinam s obsahom 17 percent bielkovin. Bielkovina spaldy ma vysoku nutricnu
hodnotu a ine zlozenie – aminokyselin ako bielkovina psenice siatej. Je to
ekologicka obilnina, ktora sa dnes pestuje pomerne zriedka, hlavne z toho dovodu, ze
jej struktura neumoznuje hnojenie, nie je schopna viazat priemyselne dusikate hnojiva.
*Ked hovorime pecivo, okamzite mame pred ocami
stupajucu rucicku na vahe. Ako je to teda v tomto pripade?
- V prebiotickom pecive je nahromadeny naboj energie, ktora nas udrzuje po
cely den fit. Zaroven je velmi chutne, ma viac mineralnych latok, viac vlakniny,
bielkovin, mastnych kyselin a prebioticky ucinnych latok. Toto zlozenie udrzuje
latkovu vymenu, travenie a imunitny system vo forme. Ak vyskusate pecivo a jedla
z biopotravin zistite, ze sa zdrava vyziva a dobra chut navzajom nevylucuju.
Naopak, potraviny s vysoko hodnotnymi zlozkami chutia jednoducho lepsie. Vychadza
z toho radost, pretoze mozeme jest cerstve pecivo a zaroven dbat na zdravu
vyzivu.
*Bude taketo pecivo na predaj?
- Predaj vzdy zavisi od zaujmu spotrebitelov. Hoci viaczrnne, prebioticke, spaldove
pecivo, ako aj rozne druhy chleba vyrobene z bioproduktov su drahsimi vyrobkami, sami by
sme si mali zvolit priority nasho zivota, medzi ktorymi by nemal chybat zaujem
o zdravie. Nasa spolocnost - ZP Gastro servis, s.r.o., je pripravena ponuknut svojim
stravnikom pestru, atraktivnu ale hlavne chutnu paletu vyrobkov, aby vacsinu obilovin
konzumovali prave vo forme zdravsieho chleba a peciva.
Opytala sa V. Kukolova
Vesele
sviatky
Jar charakterizuju velkonocne sviatky, ku ktorym speje vsetko
nase sucasne snazenie. Upratovanie, nakupovanie, pecenie a neodmyslitelna je aj
velkonocna vyzdoba pribytkov. V pondelok uz od rana mozeme navodzovat milu atmosferu
a sviatocnu naladu tym, ze pripravime sviatocne velkonocne stolovanie, ktore bude
hyrit farbami jari. Co by na stole nemalo chybat? Pestry obrus, vesely jedalensky servis
(ak mame len biely, mozete ho spestrit jednofarebnymi servitkami, ktore vlozite zakrutene
do salky a do vnutra nasypete farebne cukriky - lentilky, cokoladove vajicka..), vaza
s kvetmi, figurky velkonocnych zvieratiek a samozrejme tradicne pecivo.
Zenam, ktore maju rady rucne prace, ponukame namet na pekny velkonocny darcek alebo
na ozdobu balickov pre kupacov. Na siroku bielu stuhu alebo pruh lanu, ci bavlnenej latky
drobnym krizikovym stehom vysijeme jednoduchy motiv – zajacika, malovanu kraslicu,
baranceka ...
K dekoracii pribytkov mozeme vyuzit aj stare hracky (zajac, ovecka...).
Figurky potrieme lepidlom a posypeme susenym petrzlenom. Postupujeme po castiach
a hotove kusky nechame riadne zaschnut. Namiesto nosa a ociek dame zajacikovi
slamienky a fuzy a obojok urobime z lyka. Baranceka mozeme zase posypat
pilinami, oci a nos nahradime cokoladovymi cukrikmi. Takto upravene zvierata sa budu
dobre vynimat aj v kvetinacoch s bujne kvitnucimi izbovymi kvetmi.
Zivy kopcek si mozete pripravit z hmoty na aranzovanie zivych kvetov. Do nej
napichate zo vsetkych stran vsetko, co prave kvitne – zlaty dazd, narcisy,
hyacinty... a aj trochu slamienok. Musite si vsak dat zalezat na tom, aby bola hmota
neustale vlhka. To dosiahnete ulozenim hmoty do sklenenej nadoby s vodou. Nadobu
umiestnite do kosicka a vas vytvor dozdobte satenovymi stuzkami.
Zdroj: Rodina |
