6. MAREC 2007 Strana 4

STRANA : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ARCHIV TIRAZ KONTAKT

Gymnazisti opat v Strasburgu

   V dnoch 20. - 22. februara sa vo francuzskom meste Strasburg konalo stretnutie mladych ludi z dvadsiatich siedmich europskych krajin. Podujatie bolo vyvrcholenim projektu Euroscola, ktoreho organizatorom je Europska unia. Spomedzi patdesiatsest zapojenych skol sa medzi vitaznu osmicku Slovenska dostalo aj Gymnazium Jana Chalupku v Brezne. Tridsat breznianskych studentov tak malo moznost na jeden den vymenit skolske lavice za kresla europskeho parlamentu a stat sa skutocnymi poslancami.
   „O projekte Euroscola sme sa dozvedeli prostrednictvom internetu uz minuly rok. Zapojili sme sa a uz vtedy sme boli uspesni. Tento rok sme teda Europsky parlament navstivili druhykrat,“ povedala nam hlavna organizatorka, profesorka T. Kudrnova. Podla jej slov bolo hlavnou podmienkou sutaze zorganizovanie stretnutia, diskusie mladych na aktualne temy tykajuce sa Europskej unie. Beseda sa uskutocnila 12. januara tohto roka. Pocas trojhodinovej diskusie si breznianski gymnazisti vymienali nazory na zvolene temy, ktorymi boli Zivotne prostredie - Biomasa a Vyuzivanie fondov EU v nasom regione. Hostami stretnutia boli europoslankyna Irena Belohorska, Monika Budovcova, ktora zastupovala treti sektor, a predstavitel BBSK Ing. Vladimir Brieda. Ziaci potom vypracovali projekt, ktory bol akymsi zaznamom stretnutia. Ten posudilo ministerstvo skolstva ako jeden z najlepsich  v Slovenskej republike. Odmenou bol zajazd do Strasburgu, ktory studentom hradila Europska unia.
   Cielom sutazneho programu Euroscola, ktory EU organizuje uz od roku 1989, je posilnovat v mladych ludoch pocit spolunalezitosti v Europskej unii ci motivovat ich k zmysluplnym verejnym debatam na temy o problemoch rozsireneho spolocenstva EU. Zmyslom dna plneho debat a diskusii v Europskom parlamente je aj prilezitost priamo v jeho parlamentnych laviciach rozsirit si spektrum vedomosti o vnutornom fungovani tejto nadnarodnej institucie. Kedze skola si zajazd do Strasburgu musi zabezpecit sama, Gymnazium J. Chalupku pripravilo pre svojich studentov viacdnovy vylet. Jeho sucastou boli prehliadka Prahy v Ceskej republike a samotneho Strasburgu. Ziaci mali moznost spoznat mnozstvo kulturnych pamiatok a vdaka informovanym profesorkam sa o nich i cosi dozvediet.
   Program dna straveneho v Europskom parlamente bol nesmierne zaujimavy a tvorivy. Ako nam povedala profesorka T. Kudrnova, bol osobitne prisposobeny pre pedagogov a studentov. Obe skupiny mali mnozstvo prilezitosti na zoznamenie sa i spoznavanie. Dorozumievacim jazykom bol hlavne anglicky a francuzsky jazyk, ale hovorilo sa aj nemecky, spanielsky, taliansky... Program otvorili popredni predstavitelia EU priamo v zasadacej sale Europskeho parlamentu. Studentom a ich profesorom predstavili Europsku uniu a parlament, ich cinnost a ciele. Hlavnym bodom programu vsak bolo rozdelenie ziakov do siestich pracovnych skupin. Tie sa stretli v salach vyborov, aby diskutovali a vymienali si nazory na vopred pripravene temy, ako Miesto Europy vo svete, Mladi ludia v EU, Buducnost Europy, atd. Zaver dna tvorilo odovzdavanie europskej zastavy, diplomov, podakovanie vsetkym zucastnenym a napokon zaznela europska hymna.
   Skusenosti s pracou europoslancov, nove poznatky o EU, mnozstvo peknych zazitkov, nove kamaratstva, no predovsetkym uvedomenie si dolezitosti studia cudzich jazykov, to vsetko si priniesli breznianski gymnazisti z Francuzska. Je skvele skonstatovat, ze Europsky parlament umoznuje mladym ludom formou takychto skvelych darcekov spoznavat Europsku uniu.     

Dominika Hyriakova

 Spevacky zbor mesta Brezna bilancoval

   Clenovia obcianskeho zdruzenia Spevacky zbor mesta Brezna sa stretli v pondelok 26. februara, aby zhodnotili pracu za uplynuly rok a pripravili plany na tento a na buduci rok.
   Predseda zboru Ing. D. Stevko v sprave o cinnosti podakoval clenom za uspesnu reprezentaciu doma i v zahranici. V osemnastich vystupeniach a koncertoch, ktore spevaci absolvovali, odzneli skladby svetske, sakralne, ludove v upravach a skladby inych narodov. Absolvovali dva zahranicne zajazdy do Polska a Talianska, boli na troch festivaloch, svojim vystupenim prispeli k vyrociam a oslavam, ktore usporiadali mestsky urad a Matica slovenska.
   Dosiahnut kvalitny umelecky vykon nie je lahke, ale popri problemoch, ktore sa obcas vyskytnu, radost a potlesk publika stoji za to. Bez podpory Mestskeho uradu v Brezne a Banskobystrickeho samospravneho kraja by sa spevokol nemohol zucastnit na zahranicnych festivaloch.
   Dirigent zboru prof. M. Pazurik zhodnotil uplynuly rok po umeleckej stranke. Koncertna cinnost sa odvijala podla planu a danych moznosti. Spevacky zbor znova cakaju narocne festivaly, vymenne koncerty a priprava cedecka. V novej dramaturgii su naplanovane operne skladby a regionalne skladby v upravach.
   Slova vdaky za dobru spolupracu a za obetavost pre slovensku kulturu so zelanim dalsich hodnotnych aktivit zazneli z ust riaditela mestskeho kulturneho strediska Mgr. Jaroslava Surinu a predsednicky miestneho odboru Matice slovenskej Marie Maculovej. Rokovanie ukoncili prianim dobreho zdravia, privitanim novych clenov a ako inak - spevom slovenskych ludovych piesni.

(mh)

 Foto: MUDr. J. Zelnik

 Hotelova akademia Brezno ma certifikovanych baristov

   Kava si ludi v Europe podmanila uz zaciatkom 19. storocia. Postupne si ziskala vsetky vrstvy obyvatelstva roznych vekovych kategorii. Dnes je tento napoj pre mnohych samozrejmym zaciatkom dna a cas straveny pri salke kavy je svedkom mnohych rozhovorov. Priprava napojov z kavy sa natolko rozvinula, ze vznikol - na Slovensku este pomerne neznamy - novy gastronomicky odbor, ktory sa zameriava na vychovu specialistov orientovanych na pripravu napojov z kavy - baristov.

   Hotelova akademia v Brezne v snahe sprostredkovat svojim ziakom najnovsie poznatky z tejto oblasti zorganizovala odborny kurz baristu. Zucastnilo sa na nom jedenast odvaznych ziakov 3., 4. a 5. rocnika, ktori sa pocas dvoch dni intenzivne oboznamovali s „tajomstvami“ prace dobreho baristu.
   V prvej casti kurzu sa zoznamili s malickym zrnkom kavy druhu Arabica ci Robusta. Je obdivuhodne, ze take male zrnko sa postupne zmocnilo celeho sveta - pestovatelov v oblastiach medzi obratnikmi Raka a Kozorozca, prazitelov v Taliansku ci Nemecku, ludi vychutnavajucich si vonu kavy. Ziskali prehlad o pestovani, zbere, prazeni a baleni kavy. Osvojili si dolezite teoreticke i prakticke poznatky o pouzivani a obsluhe kavostroja, nastaveni a udrzbe mlynceka na kavu. Vysledkom prace s kavostrojom bolo vynikajuce espresso, originalne capuccino, latte machiatto ci zlozitejsie a menej zname druhy kavovych napojov, ktore zaujali svojou vizualnou strankou, ale aj harmoniou napaditych chuti.
   „Zistili sme, ze na pripravu spravneho espressa vplyva mnoho faktorov. Nasa skusenost z odbornych praxi vo viacerych zariadeniach nam potvrdila, ze len v niektorych z nich sa pri priprave napojov z kavy dodrziava spravny postup. Narocne pre nas bolo napriklad naucit sa spravne spenit mlieko na capuccino a udrzat jeho pozadovanu teplotu, co velmi ovplyvnuje kvalitu tohto druhu kavoveho napoja. Ziskali sme mnoho cennych praktickych poznatkov ci odporucani. Naucili sme sa pripravit viacero dalsich chutnych miesanych napojov z kavy s originalnymi nazvami. Vlastne napoje su odrazom odbornosti a fantazie baristu, ale aj samotnej kaviarne, v ktorej pracuje, ci znacky kavy, ktora sa pri priprave napoja pouziva. Ich recepty sa neprezradzaju, ale kazdy si moze najst oblubenu kaviaren a svoj najlepsi napoj z kavy,“ prezradili nam tretiacka Zuzana Klimova a piataci Patrik Ostrihon a Pavol Nosko.
   V zavere na nich cakali prakticke skusky z pripravy roznych druhov kav. Ich uspesne zvladnutie bolo podmienkou na ziskanie medzinarodne platneho certifikatu baristu. A hoci kurz bol velmi intenzivny, vyznamne prispel k rozsireniu ich poznatkov a zrucnosti v specializovanej oblasti, akou priprava napojov z kavy urcite je. Za tuto moznost studenti vdacia vedeniu Hotelovej akademie v Brezne i vyucujucim praktickych odbornych predmetov, ktori ich denne zasvacuju do „tajov“ hotelierstva, gastronomie a pohostinstva. Ucia ich vykonavat svoju pracu nielen odborne spravne, ale hlavne s ochotou a laskou a vedu ich k pozitivnemu vztahu k odboru. Zavisi od kazdeho z nich, ako bude tieto zrucnosti dalej zdokonalovat a vyuzivat na praxi v hotelovo-restauracnych zariadeniach ci  vo svojej profesionalnej orientacii po skonceni skoly.

(kon) Foto: Peter Gasperan


STRANA : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ARCHIV TIRAZ KONTAKT