Čím ich
pohostili?
O tom, že v Brezne sa v stredu 13. februára uskutočnilo výjazdové zasadnutie
vlády, iste viete. My sme zistili aj to, čím ministrov a pracovníkov Úradu
vlády Slovenskej republiky pohostili v hoteli Ďumbier. Menu zostavili z
jedál, ktoré sa nachádzajú v ponuke reštaurácie a môže si ich objednať
ktorýkoľvek návštevník. Pracovníci mestského hotela majú mnohoročné
skúsenosti s prípravou jedál pre významné návštevy. Premiér Robert Fico
ocenil ich snahu o vytvorenie príjemného prostredia počas rokovania.
Pracovný obed pozostával z predjedla – hydinového kokteilu, zeleninovej
polievky a hlavným chodom bola roláda z kuracieho mäsa a panenky, plnená
syrom Niva, s varenými zemiakmi a oblohou z čerstvej zeleniny. Ako zákusok
podával šéfkuchár špecialitu hotela Ďumbier – kokosovú štrúdľu.
Pri príprave a servírovaní jedál významným
spôsobom pomohli študenti Hotelovej akadémie v Brezne. Pod odborným dohľadom
pedagógov sa veľkou mierou podieľali na plynulom zabezpečení
programu zasadania. Pracovníci Úradu vlády SR sa starali o servis v mieste
rokovania a podľa platného protokolu ako jediní mali prístup do rokovacej
sály. Oni dohliadali na prípravu päťdesiatich piatich porcií obeda pre
vládnu návštevu i predstaviteľov samosprávy, a zabezpečili personál, ktorý
poverili obsluhou rokujúcich počas zasadnutia vlády vo veľkej sále hotela
Ďumbier v Brezne.
(r)
Rozhodujú výsledky zo strednej školy
Vedenie
Materiálovotechnologickej fakulty Slovenskej technickej univerzity od
akademického roka 2008/2009 rozšírilo ponuku o ďalší študijný program. Na
detašovanom pracovisku MTF STU v Brezne majú uchádzači o vysokoškolské
štúdium v mieste bydliska možnosť výberu zo štyroch študijných programov:
aplikovaná informatika a automatizácia v priemysle; priemyselné manažérstvo;
technické materiály; výrobné technológie. Prijatí budú bez prijímacej skúšky
na základe dosiahnutých výsledkov v strednej škole.
Uvádzame
stručné charakteristiky profilu absolventov každého študijného programu:
Absolvent
študijného programu Aplikovaná informatika a automatizácia
v priemysle získa základné teoreticko-metodologické vedomosti
z automatizácie a informatiky, ktoré bude vedieť použiť pri realizácii
systémov, ktorých základom je počítač. Ďalej získa poznatky z prírodných
vied v rozsahu prvého stupňa univerzitného štúdia, automatizácie
a informatizácie, základov diagnostiky systémov, základov zberu, spracovania
a prenosu údajov v riadiacich a informačných systémoch. Nájde uplatnenie pri
zavádzaní, prevádzkovaní a údržbe riadiacich a informačných systémov pre
potreby riadenia technologických procesov a spracovania údajov v podnikoch,
ale aj v rámci ostatných odvetví priemyslu a v mimopriemyselnej sfére.
Uplatní sa v pozíciách pracovníkov prevádzkujúcich systémy na báze
informačnej a riadiacej techniky.
Absolvent
Priemyselného manažérstva bude vybavený vedomosťami z oblasti
sociálno-technických systémov integrujúcich ľudské zdroje, informácie,
materiály, zaradenia a procesy v rámci komplexného životného cyklu výrobkov
a služieb. Získa znalosti z prírodovedných, technických, technologických a
humanitných disciplín, zo základov informatiky. Bude sa vedieť orientovať
v oblasti priemyslového inžinierstva so zameraním na podnikové hospodárstvo,
manažment podniku, výrobu, marketing a účtovníctvo a získané vedomosti
dokáže aplikovať v praxi. Uplatní sa ako člen, resp. vedúci tvorivého
kolektívu v organizáciách rôznych odvetví priemyslu, ich riadiacich útvarov
nižších stupňov. Bude schopný zakladať a viesť malé firmy a spoločnosti,
alebo zaradiť sa do manažmentu väčších spoločností.
V študijnom programe Technické materiály získa absolvent vedomosti
o technických materiáloch, technológii výroby, aplikácie, spracovania
a recyklácie materiálov, zo základov elektrotechniky, konštruovania,
informatiky a manažmentu priemyselného podniku. Uplatní sa v podniku so
zameraním na výrobu technických materiálov, ich spracovanie na polotovary
a výrobky, ako aj v oblasti kontroly kvality produkcie, nákupu, predaja,
servisu a údržby. Program je určený predovšetkým maturantom príslušných
stredných odborných škôl.
V študijnom programe Výrobné technológie absolvent bude rozumieť
širším technicko-praktickým poznatkom z technológie obrábania, tvárnenia,
zlievania a zvárania. Získa vedomosti z náuky o materiáloch,
technickej mechaniky, elektrotechniky, ekológie priemyslu, metalurgie,
informatiky, marketingu, v oblasti obrábania, montáže, technickej prípravy
výroby, spracovania materiálov atď. Nájde uplatnenie ako samostatný
technológ alebo člen pracovného tímu v rôznych oblastiach priemyslu vo
verejnom i súkromnom sektore. Aj v tomto štúdiu sa požaduje stredné odborné
vzdelanie príslušného smeru.
Informácie
o výberovom konaní sú k dispozícii v stredných školách a v detašovanom
pracovisku MTF STU.
(r)
Súťaž o knihu
Tapas sú malé pikantné
chuťovky
V Španielsku sa už po stáročia podávajú k poháru sherry, vína alebo piva
jedlá nazývané tapas. Sú to malé pikantné chuťovky s rybou a mäsom,
zeleninou alebo šalátom. Tvoria solídny základ a robia chuť na niečo ďalšie.
Tapas znamená „veľa malého“ a slovom tapas sa pôvodne označovali všetky malé
jedlá, ktoré sa konzumujú medzi obedom a večerou. Existuje viacero
vysvetlení ich pôvodu. Hovorí sa napríklad, že ich vynašiel španielsky kráľ
Alfonz X. v 13. storočí. Raz ochorel tak, že dokázal jesť k vínu iba drobné
kúsky jedla. Keď vyzdravel, vydal rozkaz, ktorým sa v celom Španielsku
nesmelo podávať víno bez nejakých drobností na zahryznutie. Iné zdroje
tvrdia, že prvé tapas jedávali roľníci a vôbec jednoduchí ľudia. Tí počas
ťažkej práce jedávali viac menších porcií namiesto jedného hlavného jedla.
Kultúra podávania tapas vznikla však asi pod vplyvom Maurov, pretože aj
v severoafrickej gastronomickej kultúre je zvyk podávať drobné jedlá, ktoré
sa konzumujú spoločne.
Veľa
druhov chutných tapasových jedál sa dá pripraviť z vajec. Patrí k nim aj
klasická španielska tortilla, čo je vlastne chutne korenená omeleta.
Základom mnohých vynikajúcich malých tapas je kôš plný pestrofarebných
šalátov, k tomu paprika, rajčiny, artičoky a huby. Pri príprave mäsových
tapas rozhodne nesmie chýbať cesnak, cibuľa, rajčiny a bylinky, no a,
samozrejme, olivy. Hydinové mäso mimoriadne dobre harmonizuje s typickými
španielskymi surovinami , ako sú olivy, oregano, citrón, olivový olej,
cesnak, sherry. K obľúbeným zložkám tapas patria morské raky, sušená treska
a sardinky. Chlieb a syr sa ideálne hodia k vínu. Chlebík, či už opečený
alebo neopečený, potretý cesnakom alebo namočený v salse (hustá korenistá
omáčka) a syr pekne nakrájaný na kocky alebo marinovaný, chutí v každej
podobe.
A keď už
sme vám zrejme narobili chute, ponúkame vám aj jeden veľmi jednoduchý, ľahko
a rýchlo realizovateľný recept na vajcovo-cesnakový chlieb: Na 4 porcie
potrebujeme 6 – 8 krajcov bieleho chleba, 2 strúčky cesnaku, 4 vajcia, soľ,
čierne korenie, olivový olej na pečenie. Postup: Krajce chleba rozpojíme
alebo rozštvrtíme, cesnak ošúpeme a pokrájame na tenké plátky. Vajcia
vyšľaháme, osolíme, ochutíme čiernym korením a pridáme cesnak. V panvici
rozpálime trochu oleja, krajce chleba obalené vo vajcovej zmesi zo všetkých
strán vyprážame v horúcom oleji z oboch strán do zlatohneda. Chlieb
vyberieme, necháme odkvapkať a podávame teplý.
Tento a ďalších takmer
170 receptov nájdete v knihe Tapas, ktorú môžete vyhrať v našej súťaži. Vaše
lístky s kupónom, odpoveďou a telefónnym číslom čakáme v redakcii do 28.
februára. Meno vyžrebovaného výhercu uverejníme 4. marca.
(ag)
Lenka
Vybíralová je autorkou ilustrácií v knihe Riekanky, pesničky a rozprávky –
to bola správna odpoveď, ktorú ste nám mali zaslať na korešpondenčnom
lístku. O túto a ďalšie tri knihy na prázdniny ste súťažili a šťastie sa
tentokrát pri žrebovaní usmialo na Z. Mũllnerovú z Čierneho Balogu, K.
Maruškinovú zo Závadky, H. Matúškovú z Predajnej a G. Amtmannovú z Brezna.
Blahoželáme.
Otázka: Čo znamená
slovo tapas?
KUPÓN – TAPAS
Domáca lekáreň
Obličkové kamene
● funkcia obličiek ● podstata vzniku
obličkových kameňov a príznaky tohto ochorenia
Obličky
patria k najdôležitejším orgánom v ľudskom organizme, čo vedeli už Číňania
pred štyritisíc rokmi. Súčasná generácia, hlavne v Európe a Severnej
Amerike, si tento orgán nevie vážiť. Správa sa k nemu, napr. aj svojim
životným štýlom, veľmi macošsky. Obličky filtrujú a odstraňujú z tela všetky
nežiadúce produkty metabolizmu – hlavne jedy, ktoré by spôsobili, nebyť
tohto orgánu, celkovú otravu organizmu a neskôr smrť.
Najčastejším ochorením obličiek sú močové kamene (nefrolitiáza). Môžu
vznikať kdekoľvek v močovom systéme, ale obličky sú najčastejším miestom ich
vzniku. Ich veľkosť sa pohybuje od veľkosti zrnka piesku po veľkosť citróna.
Vyskytujú sa medzi tridsiatym až šesťdesiatym rokom života, častejšie u
mužov a podľa zloženia sa delia na niekoľko druhov. Existuje spojenie s
ukladaním nerozpustných látok – väčšinou solí vápnika, ktoré súvisí so
zmenami v kyslom alebo zásaditom moči. Svojou prítomnosťou kamene môžu
znemožniť odtok moču, poraniť steny močových ciest a vyvolať zápal. Navonok
sa tento stav prejavuje kolikovými bolesťami v oblasti obličiek. Je lepšie,
ak vtedy kameň postupne klesá a odchádza von, pretože pri jeho zaseknutí na
jednom mieste vznikajú niekedy aj dlhodobé následky.
Ak je povrch kameňa
ostrý alebo drsný, môže byť moč sfarbený krvou, močenie je zväčša bolestivé
a často s malým množstvom vymočenej tekutiny. Cesta niektorých menších
kamienkov alebo piesku z obličiek do močového mechúra trvá hodiny, dni,
niekedy aj týždne a sprevádzajú ju silné bolesti, ktoré sa utíšia hneď, ako
sa ich telo zbaví. U niektorých ľudí je možné nečakané vytvorenie drobného
kamienka, ktorý sám „odíde“, a človek nemusí nič zistiť. Častejší je ale
výskyt u ľudí s vrodenými predpokladmi a dlhodobou nesprávnou životosprávou.
Hlavné
príznaky: pocit prítomnosti piesku pri močení, vo vážnejších prípadoch krv v
moči, bolesť medzi bedrami a slabinou, nutkanie na vracanie a vracanie,
bolesť pri močení a v niektorých prípadoch aj horúčka.
(Pokračovanie)
Bača Šperka
Cesta obličkového
kameňa močovou sústavou
